如何检测饮用水的铜绿假单胞菌？

几种方法让饮用水中铜绿假单胞菌无所遁形，get到了吗？文末有彩蛋哟，不要错过~...





新闻回顾: 十月份，全国各地陆续公布食品安全监督抽检信息，其中尤为引人注意的有多地的桶装水、饮料被抽检出铜绿假单胞菌超标，包括江苏1批次饮料、山西9批次的纯净饮用水、山东威海7批次饮用水等，为此山西省食品药品监督管理局开展为期一个月的包装饮用水中铜绿假单胞菌问题集中整治行动，加强对饮用水企业的企业自查监督。

铜绿假单胞菌，革兰阴性菌，无荚膜、无芽孢，能运动；铜绿假单胞菌分布广泛，土壤、空气、各种水、正常人体皮肤表面、肠道等都存在着，在一切潮湿的环境中能发现该菌；铜绿假单胞菌是条件致病菌，其产生的内毒素是脓毒综合征或系统炎症反应综合征(SIRS)的关键因子，外毒素是最重要的致病、致死性物质，在敏感细胞中被激活毒性，使哺乳动物的蛋白合成受阻引起组织坏死，造成局部或全身疾病。铜绿假单胞菌能产生绿脓素，在感染伤口时产生绿色的脓液，用铜与空气和水产生的铜绿来形容命名该菌实在是贴切之举。

检查食品（饮用水）中的铜绿假单胞菌成为食品抽检必不可少的检测项目，以检测饮用水为例列举铜绿假单胞菌的检测方法：

1、传统微生物检测方法：参考《 饮 用天然矿泉水检验方法》GB/T8538-2008/54 铜绿假单胞菌-滤膜法和ISO16266：2006（E）水质-铜绿假单胞菌的检测和计数－滤膜法进行检验；

2、水样品进行膜过滤，增菌18h后，提取DNA，采用细菌的外膜蛋白基因片段进行PCR扩增；

3、采用环介导等温扩增方法，样品进行膜过滤、增菌和提取DNA，并采用铜绿假单胞菌的恒温荧光法试剂盒进行扩增；

PCR方法与LAMP方法因其快速、灵敏特点，可适用于大批量样品的快速检测和结果初筛。

广州双螺旋基因技术有限公司推出铜绿假单胞菌恒温荧光检测试剂盒，以下为某单位使用ZYD-S1恒温荧光检测仪和铜绿假单胞菌恒温荧光检测试剂盒检测饮用水的实验结果：传统法鉴定的三种标准铜绿假单胞菌均为阳性正确检出，判读正确。

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