蜜之味比初吻更甜蜜--焦糖布丁
四月的春风轻触你的唇，带着湿润的清新的气息偷偷钻进你的鼻子里，有没有一瞬间让你回想起18岁的夏天，那青涩甜蜜...
四月的春风轻触你的唇，带着湿润的清新的气息偷偷钻进你的鼻子里，有没有一瞬间让你回想起18岁的夏天，那青涩甜蜜的初吻？
年少冲动的那个他，也会羞涩的笑着低头吻你，风吹起他的发，那笑容是不是也一并印在你青春的回忆录中？他俯身过来的压迫感，被环绕时的安全感，粗重而温热的鼻息，因为紧张而挂着汗珠的鼻头，都在你的眼中被放大。他柔软而丰满的嘴唇，或许因为不太注意保养，而微微起皮略带干燥，就那样毫无预兆的覆盖过来。紧张到要爆炸的心脏，像触电一样僵直的自己，因为握拳太用力而发痛的手心，像刻在骨血里面，每一次回想都被带回到最初的自己。甜蜜美好的初吻，带着对爱情的惶恐和憧憬的初吻。这大抵是世间最纯粹的美好之一吧。说起了美好的初吻，姑娘们内心是不是也泛起了甜蜜，如果叽叽今天不带来更加甜蜜的美味，就实在是太失格了。所以今天要来给大家分享的是比初吻更加甜蜜的法式焦糖布丁。
焦糖布丁，又称法式炖蛋。始见于1691年法国贵族大厨师François Massialot的著作《烹饪——从王室到贵族》中。他把这种甜点称为Crème brûlée，意思为“烧焦的奶油”。如今这道甜点已不再局限于法式餐厅，而是走入了我们寻常的餐桌上。周末花上一个小时为自己烘烤出一份甜美，配上一杯英式红茶，翻开一本王尔德的诗集，暖暖的阳光透过玻璃斜撒在身上，还有比这更惬意的生活么？
焦糖配料：细砂糖100g，冷水30ml，开水2茶勺
布丁液配料：牛奶200g，淡奶油200g，鸡蛋4个，香草精数滴
烘培时间：320F（160C），40分钟（请根据布丁大小和个数做适当调整）
以上原料可装满6个150ml的布丁瓶哦
步骤：
1. 白砂糖一次性放进牛奶里加热，煮至微微沸腾，然后将牛奶离火降温至不烫手。
2. 4个鸡蛋，将2只全蛋打入碗中，另外两只将蛋清滤出，蛋黄打入碗中。（请原谅网上找的图，叽叽忘记拍照了）
5. 煮糖水的过程绝对不能搅拌哦。中火煮至沸腾，持续加热，糖水会冒大泡。如果锅边出现结晶的糖，也不要搅拌，可以将锅左右晃动。
6. 当糖水变色成为浅琥珀色的时候就要关火了，因为锅还是热的，糖水会继续变深，如果不及早停止加热，焦糖变色过深会发苦。关火后，马上将两茶勺开水加入糖液中，就成为了焦糖液。（倒入开水的时候，因为糖液温度很高，请注意小心烫伤！！）
7. 趁热把焦糖液倒入模具中，底部铺一层就好啦，注意焦糖液冷了就凝固喽。
8. 提前预热烤箱，在烤盘中注入热水，将模具放入烤盘中，烤盘放入烤箱中层，水浴烘烤。时间请自行掌握，烤到布丁凝固了，但是晃动还有轻颤的感觉最好，烤太久口感会老。
结尾彩蛋：
说起叽叽的初吻呢，可是会让各位小主们失望了，并没有什么心动羞涩的回忆，要说特别的地方，大概就是对象不是系里帅气的学长而是隔壁宿舍的姑娘，现在回想起来，记忆里只剩下她唇上残留的清甜的草莓汁，有着淡淡的香气。
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