牡丹花开知多少

如何欣赏牡丹才不会俗...



牡丹不仅是名贵花卉,也是常用中药牡丹皮的来源。伴着春天的脚步，药园的牡丹也竞相吐露芬芳。而每年这个时候，就会有小伙伴将牡丹和芍药混在一起。其实可以从花期将两者分开。每当牡丹花开的时候，芍药还在抽枝展叶，芍药的花期要比牡丹晚一个月左右。另一方面，芍药为草本植物，牡丹为木本植物；牡丹叶片顶端有三个分叉，芍药不分叉。

解决了这个问题之后，那么药园种植的牡丹都可以入药么？答案是否定的。不过要将药用牡丹和观赏牡丹区分开来却不是一件容易的事。先说观赏的牡丹，目前药园栽种了白色的景玉，紫色的百园红霞，复色的岛锦，黄色的海黄，粉色的八千代椿。仔细观察可以看到白色的景玉开出了两种不同的花朵，一种花瓣较少，只有三轮；一种花瓣较多，花瓣中夹杂着雄蕊。这里就不得不提到牡丹的瓣型。经过数千年的栽培选育，观赏牡丹的花型和花色较其祖先有了长足的发展。目前通常根据其花瓣的多少分为单花系和台阁系。单花系又可分为1.千层亚型：单花型（花瓣2-3轮），荷花型（花瓣4-5轮），菊花型（花瓣6轮以上）以及雄蕊几乎全部瓣化的蔷薇型；2.楼子亚型：金环形，托桂型，皇冠型等。台阁系可分为初生台阁型，彩瓣台阁型和球花台阁型。而牡丹花瓣的多少与营养程度有关，所以新买来的牡丹第一年会摘掉大部分花蕾，以免因为营养不足而造成“错版”。



同时出现蔷薇型和皇冠型的景玉。



由于出现组织嵌合而表现出两种颜色的“岛锦”



牡丹花型中的“台阁”现象，即“花上开花”，主要由心皮发育而来。看到下图更容易明白一些

接下来说说关于药用牡丹基源的争议。通过分析考证本草文献中，药用牡丹和观赏牡丹的栽培中心及迁移路线得出，药用牡丹基源为凤丹，栽培中心在安徽铜陵和南陵交界的凤凰山以及重庆垫江，学名为P. ostii，花白色单瓣，结实率高，其根皮习称“凤丹皮”；观赏牡丹盛于唐代，在历史上相继形成西安、洛阳、彭城、亳州、菏泽等多个著名的栽培中心。观赏牡丹指牡丹Paeonia suffruticosa的各种栽培品种，重瓣，结实率低。

凤丹的果实，种子可用来榨油制作化妆品和保健品

目前药材市场流通的是广泛栽培的凤丹P. osti。但2015药典规定药材牡丹皮来源于牡丹Paeonia suffruticosa的干燥根皮，仍未将凤丹P. ostii并入。牡丹和凤丹的亲缘关系很近，为姊妹群。野生的凤丹和牡丹均为濒危植物，凤丹仅残存于河南的阳山和宝天曼，安徽的银屏山；牡丹零星分布于山西的永济和稷山，陕西的延安、铜川和华山。两者的主要区别为牡丹的下部叶为二回三出复叶，小叶通常9枚，顶生3深裂,裂片常2-3浅裂；凤丹下部叶二至三回羽状复叶;小叶多于9枚，小叶分裂较少。



大家可以去药园仔细观察一下他们的叶片

那么两者的化学成分有何差异呢？通过对不同产地标本进行分析，牡丹与凤丹无论在种子中的茋（音只）类成分还是芍药苷类成分组成和含量上,甚至在种子主要化学成分的动态变化上均无明显差异,在根皮的主要次生代谢产物上也没有明显不同。因此从化学分类学上支持合为一个种,这与从形态学上处理是不同的。

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