时尚王  把春天做成美食，孩子准爱吃！

预防春季上火，解除“春困”，用漂亮的美味吸引宝宝爱上吃蔬菜吧。...

大白菜口感微甘，清热除烦，通利肠胃，消食养胃。



准备大白菜、鲜菇、瘦肉、胡萝卜。

热油锅加入少许蒜末同时倒入肉丝滑炒至变色后盛出。

重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软后倒入大白菜丝一并炒软。

加入鲜菇翻炒均匀后，加入适当盐。淋入生抽翻炒均匀。加入超过的瘦肉丝，翻炒均匀。加入鸡精后翻炒出锅盛盘。小白菜可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。



准备小白菜和蘑菇，洗净后小白菜切成合适的大小的段儿，蘑菇洗净切片待用。

烧热锅下一大勺油加入蒜末爆香，倒进蘑菇片炒香然后放入小白菜拌炒均匀，炒出翠绿菜色即可出锅。西兰花平均营养价值及防病作用远超出其他蔬菜。



准备西兰花和大蒜。洗净后西兰花掰成小朵，大蒜剁碎备用。

将西兰花在沸水中焯水一分钟后再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。

起锅添入橄榄油，热至七成下蒜末炒出香味后，倒入沥干的西兰花翻炒三分钟。山药口感爽滑，还有助治理脾虚腹泻等疗效。



锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次沸腾后捞出，菜心烫一下就可以马上捞出来。重新起锅下少许油，将烫好的蔬菜加入半勺盐大火快速炒匀后出锅即可。菠菜有“营养模范生”之称，有通肠导便、促进生长、增强抗病能力、补血等功能。



菠菜洗净沸水焯熟后浸在冷水里，将菠菜切成五厘米的段，蒜切末。锅热油，花生放进锅中小火炒，不断翻动炒到花生裂口的程度就可以。菠菜、蒜末、花生豆放进容器里，加盐、醋、少许糖拌均匀即可。西芹性凉味甘，具有平肝清热、祛风利湿的功效。高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这种抗氧化剂高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，所以西芹也是一种抗癌防癌的食物。



西芹焯水烫半分钟捞出后下冷水。

起锅热油，倒入少许蒜片爆香后，倒入西芹翻炒至颜色翠绿，加入要过和盐翻炒均匀即可。芦蒿清香爽口，口感脆嫩，丰富的微量元素和酸性洗涤纤维。而且芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品。



起锅热油后放姜片和蒜末爆香，倒入香肠加点料酒煸炒一分钟后，倒入芦蒿。加适量盐，大火翻炒两三分钟，可以加入少许热水。出锅前加入鸡精。口感清甜的娃娃菜，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。



起锅热油后倒入蒜炝锅，煎成黄色出香味，倒入鸡汤烧开，沸腾后放入娃娃菜和皮蛋丁。盖上盖子继续煮到下一次煮开，直到娃娃菜被煮的软嫩后，将娃娃菜捞出装盘。

起锅浇在娃娃菜上，撒上葱花，上汤娃娃菜就完成啦。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。



油菜过水焯，捞出以后，将香菇也过水焯一道。热锅加入橄榄油，少量蒜片倒入锅中炒出香味后，加入油菜和香菇、适量蚝油，翻炒两分钟。出锅前再加入少许蒜片和少量盐即可。

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