纳尼！这里居然藏匿着一条美食街！证明泥萌是不是资深老餮的时候到了！_【大嘴吃泉城】

济南的吃货都知道这条美食街！...

Hello，好久不见！

小编最近去了一座煤与醋，面与牛肉并存的城市

即使天天吃吃吃，还是想念泉城的美食啊

这不

回来就马不停蹄给各位小主整理了这篇美食地图

来不及解释了，快上车！

北坦

历史悠久，可以追溯到明代。据记载，明代曾在济南旧城以北设有稷坛，这个稷坛专祀五谷之神，俗称“北坛”。在上世纪四、五十年代，北坦街上的酒铺、肉铺、锅饼铺、高脚馒头铺等均是生意兴隆，饭店、粥棚也很具规模，更有肩担叫卖的，像米粉挑子、切糕挑子，都别具风味。

如今的北坦发生了翻天覆地的变化，作为北坦传统的饮食文化，在继承传统小吃的制作工艺基础上，不断探索，不断创新，涌现出了一系列家喻户晓的特色名优小吃品牌。

蒿家扒鸡

在北坦美食街最南边的马路对面，感觉与众多美食小伙伴分离了，但仍不影响其的火爆程度，每天都排好长的队，双休日更是排队站到腿软。店面很大，种类很多，扒鸡最出名，熏鱼、酥鱼也都炒鸡好吃，还有凉菜也不错。

UP：扒鸡，酥鱼

RMB：24

荣氏栗子

做栗子起家一个特色干果小吃店，名气不小，目前济南已有7家分店，但大家反应还是北坦店好的栗子最好吃。店面很大，店内除糖炒栗子外，还有核桃、瓜子等干果，雪红果、牛肉干等小吃，可谓种类繁多，当心你的钞票来到这里就如流水啦，哈哈哈哈。

UP：糖炒栗子，干果

RMB：16

德州福乐福扒鸡

德州扒鸡，为五香脱骨扒鸡的俗称，是山东省德州市特产之一。其源于明朝，创于清朝，传于民国，盛于当今。口味鲜咸香嫩，造型别致美观，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂。这家店早晨起来还有半价的优惠活动，想吃的盆友们可以赶紧排队去啦。

UP：扒鸡，凤爪

RMB：20

黄家烤肉异香斋

从小就在吃的烤肉，老济南的小孩子童年里垂涎三尺的回忆。烤肉分三部分，一个是瘦肉最多的部分，炙烤后涂了最多的香料，会变的发黑，这个部分一般味道最浓，很咸，盐粒和香料末都渗入肉中，在烤的过程中化入肉的肌理里，让人在吃的时候，那段瘦肉绝对不会柴而无味，嚼起来非常紧致细腻，有嚼劲。中间一层是肥肉，烤肉最好吃的一部分就在肥瘦相间的那一段，既有瘦肉的嚼劲，又有肥肉的甜香。而且经过熏烤的脂肪，起了化学变化，不再那么油腻发白，而是淡黄微微透明，带着一点酥酥的口感，香气扑鼻，油脂四溢。最好吃的部位是最外层的肉皮，经过炙烤的肉皮和通常红烧的或者清炖的肉皮完全不同，变成非常劲道道非常有韧性的食物。带着肥肉轻轻切下来，放一片在嘴里，细细咀嚼，香味四溢，而且吃烤肉的皮必须有耐性，因为太有韧性，大概十分钟也嚼不完一块肉皮。这三部分如果纵切成一片片，趁着热夹到热馒头或者烧饼里，或者做成烤肉豆腐汤，就是人间美味，这么简简单单也能够一家人吃一顿饭，并且每个吃过的人带着饱饱的满足。店里还有其他熟食，但小编木有尝试过呢。

UP：烤肉

RMB：20

仁和包子

十几年的老店了，每到饭点都排好长的队。肉包一元，素包8毛。皮薄馅大，热腾腾的好吃的流油。肉包里的肉都是货真价实的手切瘦肉块，特别香。面皮发的也不错，感觉像是老面发酵的，有家里包子的味道。

UP：韭菜肉，香菇肉

RMB：5

北坦玉兰把子肉

这家店开了小十年了，在全客隆馒头与金鑫火锅城中间的小胡同里，一进胡同便是。老板娘给人非常亲切的感觉。有炒菜和把子肉，看起来非常干净。便宜好吃，吃饭时间门口人头攒动啊，一定要早去，否则想吃的菜可能会售罄哦。

UP：把子肉，炒菜

RMB：10

金鑫火锅

算是济南比较早并且一直存在的传统铜炉木炭火锅，热气腾腾的火锅吃起来很有感觉。羊肉肥牛来两盘，再点些土豆白菜豆腐粉丝，一顿饭下来，味蕾和胃都得到了极大地满足。店里有大堂和单间，比起先在的电炉火锅环境差了些，但还是在可以接受的范围内。

UP：羊肉，肥牛

RMB：10

北坦杨家干炸里脊

老店了，每次路过队伍都排的超级长，炸物样式不少。里脊不用说，刚炸出来外酥里嫩，撒上椒盐辣椒真是一根一根往嘴里塞好吃到停不下来，蘑菇芸豆基本人人都点，龙利鱼和鲽鱼也不错，没有刺，吃起来那叫一个大快朵颐啊。

UP：炸里脊，炸蘑菇

RMB：20

哈哈扒蹄

在路口位置，紧挨着杨家干炸里脊，有很多人下班顺路买些回家，老板热情，价格合适，做的也干净。各种肉类的味道都还不错，最喜欢的还是扒蹄。肉很新鲜，也很香嫩，炖得很烂，特别好咬，适合老人吃。

UP：扒蹄，猪尾巴

RMB：20

阳光栗子

这家店绝对是小编的最爱，北坦美食街的路口，天天上下班都经过，没事就顺手买一袋，怎样，来咬我啊~~~咩哈哈~~~店铺很小，就一个门头，东西不是特别多，但栗子真心不错，栗子85%都有口，好吃好剥，甘甜软糯。

UP：糖炒栗子

RMB：14

秦记酥锅

酥锅绝对属于小编喜欢吃的东西里排名前几位的，这是夫妻俩开的一家店，有十好几年了，刚开始是用三轮车推过来一锅酥菜，后来开了一家小门头。酥菜口味很好，种类也很多，海带，藕，豆制品，白菜，肉，花生米等等，可以选择自己爱吃的，称好后会给浇点汤，还是很不错的。价位也合适，十几元的菜就够三口人吃。就是每天的固定营业时间都很短，泥萌一定要把握好时间哟。

UP：酥海带，酥肉

RMB：15

聖宜园糁汤

开了好多年的一家店，在净香园熟食店隔壁，沿街宣传牌后面。店面不大，一个狭长的房间，或者说过道更贴切，最里面一张圆桌，中间是三四张小方桌。门口有明码标价的招牌，种类很多，最便宜的7元，加牛肉的10元，还有烧饼肉饼油条馓子茶叶蛋之类的，汤很热，浓稠，料足，在济南算是很正点的糁汤了。

UP：糁

RMB：10

净香园熟肉总店

又是一家排队排到腿软的熟食店，以香肠出名，种类很多，辣的不辣的，偏肥的偏瘦的，偏干的偏湿的。另外墙裂推荐烤红肠，物美价廉，有蒜香的和香辣的，虽然和香肠比有一定量的淀粉，但瘦肉块也多啊，香辣口味的小编我更是一根抱着一会儿就吃完了。大肠也不错，都是厚厚的肠头，肥而不腻，口重的盆友可以尝试一下哦。

UP：香肠，红肠

RMB：45

首奇盐焗鸡

盐焗鸡为广东本地客家招牌菜式之一。制法独特，用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香浓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。外表澄黄油亮，味香浓郁，皮爽肉滑，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。首奇盐焗鸡有家养鸡散养鸡跑山鸡多种类，口感不一样，价钱也不一样。吃货们可以根据自己的喜好自由选择。

UP：盐焗鸡

RMB：40

老玉记扒鸡

这个品牌对于老济南人来说应该都不陌生，有80+年的历史了，老店在魏家庄，拆迁后济南开了数家分店。用料考究，价钱适中，味道也不错。扒鸡有外观美、口味佳、香味浓、火候佳、兼有药物疗效的特点。另外感觉猪蹄也很好吃，泥萌可以顺便买些尝尝，小编可是一枚有追求的吃货呢，不骗人。

UP：扒鸡，扒蹄

RMB：20

邓记面食店

好几十年的老店了，之前在魏家庄附近时就很有名了，后来搬到了这里也一样受欢迎，店门口永远有人买干粮。种类很多，有馒头、豆包、枣卷、粽子、窝头等等等等。至于口感，绝对是小编吃过最好吃的，老面做的，酸酸的口感，嚼起来面香四溢。价格也很便宜，老板娘更是热情的不行。必须五星推荐。

UP：高桩馒头，黑米窝头

RMB：3

老杨（特色第一锅）爆米花

开了好久好久的一家店了，相信资深吃货都知道它，还有很多吃货会慕名而来，之前买爆米花是要发号排队叫号领货的，可以想象它有多火爆。在眼镜市场的大院里，一进门口就能看见，附近方圆几十米都能闻见爆米花的香味。其实技术含量并不高，主要是老板善于动脑子琢磨，研究出近百种口味，再就是料足，老板是真舍得下料啊，小编我第一次来买的时候都惊呆了。还有150、200一份的综合口味爆米花，需要提前预约。另外，别怪没提醒有选择恐惧症的泥萌，反正小编我在摊位前站了一刻钟也没选出想吃的口味。

UP：圆球蛋黄油椰香奶油芝麻，大个圆球玉米椰油焦糖芝麻

RMB：30

雨雨炸鸡店

也是济南人都知道的一家老店，获奖不少。走到近前就能闻到浓郁的炸鸡香气，只有一个小窗口售卖，透过窗口可以看到里面的炸鸡、炸鸡腿已备好了一堆。炸鸡腿是一整只的大鸡腿，10元左右一只，巧的是赶上炸鸡腿刚出锅，外表色泽黄澄澄炸得酥脆，内肉却鲜香多汁腌制入味，吃到骨头都有那股浓香。

UP：炸鸡腿

RMB：11

鲁味斋

济南市非物质文化遗产，始于1927年，在小编还在上幼儿园的时候粑粑麻麻就买给我吃过，是一家有故事的熟食店，在济南有好多家分店。猪蹄最有名，先过油再炖，火候掌握得很好炖的挺烂，都脱骨了还有一定的嚼劲。猪蹄含有丰富胶质，姑娘们多吃对皮肤好哟。肘子、凤爪和猪尾巴也还不错，就是吃多了会渴会腻。

UP：扒蹄，扒肘子

RMB：35

徐罗锅煎包（总店）

准确的讲，这里是徐罗锅煎包店的总店，第一家店就开在这里。市面上有很多加盟店，味道和这一比差很多。这里也是为数不多的可堂吃的店面，还提供早餐，午晚餐还有炒菜，俨然成了餐馆。早餐除了煎包，还有蒸包，甜沫，豆腐脑，豆浆，油条，鸡蛋包，茶鸡蛋，咸菜等。包子的肉是切馅的那种，肉粒都偏肥，吃起来很香，个人认为韭菜的最好吃，不过有不少粉条，但作为煎包来说也正常。每月20号是会员日，买10赠2。