广州都下雪了，要是不吃火锅跟一条咸鱼有什么区别？
降温了，热辣辣的牛腩火锅才是真爱！我要吃牛腩牛筋牛杂加上入味的萝卜和面筋！把这几家牛腩火锅挨个吃完，春天就来...
降温了，热辣辣的牛腩火锅才是真爱！我要吃牛腩牛筋牛杂加上入味的萝卜和面筋！把这几家牛腩火锅挨个吃完，春天就来了！
一碗好牛
锅底的所有精华都已经被牛腩吸收了，入味的程度可以用透彻去形容！鲜嫩的牛腩带有一点韧感，软糯缠绵的口感，油脂的芳香把牛腩的柔软和肥美。衬托得无与伦比！吃完还感觉到一丝丝甜味在口腔中萦绕！地址： 越秀区中华广场七楼加03铺
电话：020-83738186
人均：43元
九记牛腩牛杂煲
不到六点过来，就已经人满为患要排位了，前面有十几个号，看到等不了的不是走就是打包了！牛骨牛杂煲，小煲89，里面有油豆腐，牛脆骨，牛肚，牛肠，牛肺，牛百叶，又加了个面筋和海带结，九元一小碟，其实量挺足的。
两个人吃很饱，汤底很浓香，再放点沙茶酱咸香美味。茶是罗汉果茶，甜甜的清热对喉咙好，茶位费2元一位。总体来说牛杂煲味道香浓，牛脆骨非常脆，有嚼劲，超爱，外面都吃不到。
地址： 海珠区 前进路基立村站(好又多旁)
电话： 020-84003037
人均：56元
龚记牛骨牛杂屋
满满的一砂锅，几块很大的牛骨，牛肠，牛肺等，锅底有萝卜和面筋，吸了汤汁很入味。分量很够，超饱的。牛筋丸很弹牙，好吃。牛杂也入味，牛肚牛肺牛筋牛脾等都有。
我喜欢杨梅酒酸酸甜甜的，朋友觉得糯米酒更好入口。对牛丸的热爱还加了一碟牛筋丸，个头有点小，味道还是不错的，很弹牙。有酒有汤有肉有菜，很满足。有果酒，炭炉砂锅煲。
地址：白云大道北外语学院人行天桥旁(黄石东美食街)
人均：58元
嘭嘭牛杂火锅专门店
碰上冷空气，最好就系围住碳炉打煲，江南西南田路一带很多吃煲的大排档，这家算比较大比较多人帮衬，用炭的火锅，看着觉得特原汁原味！
牛杂切得大小适合，软硬度刚刚好，而且处理得很干净，无咩下烂野，牛肚分量多，唔会净喺得肠，不错！手打肉丸很好吃！手打肉丸很好吃！手打肉丸很好吃！我最怕防腐剂了，这种手打的肉丸最赞的！和烧烤可以点！我超级喜欢烧排骨和烧BB乳猪！超级香脆的！
地址： 海珠区 南田西路8号（南田路分店）
人均：55元
三个辣椒牛肉粉
全城首创的麻辣牛杂炖粉。78元足够2-3人吃，3个配菜小编选了土豆、千叶豆腐和金针菇，还可以选少少辣、有点辣、和灰常辣！
地址：海珠区新港中路356号丽影商业广场A区1楼
人均：29元
牛炖牛骨牛杂煲
牛腩牛杂煲，量挺适中，小锅足够两个人吃，料比较充足。端上来再热一热其实就可以吃了，味道很香浓！咬起来一点都不韧，而且不会黏牙，上锅的时候已经煮得够软了，锅里还有几块萝卜，块头不大，已经很入味，软淋淋的口感也好。
锅里没有其他配菜了，需要另加。东西很干净很卫生，吃起来很放心！一定要提早去，不然很早就要排队了！
地址： 天河区 体育西横街12号
电话： 020-22091450
人均：56元
炭一炭私房火锅
传说中的万松员确是一个宝地，好多野食好多野买可以讲乜都有，价格非常平民。老字号名声不是白来的，牛腩口感好纯正啊，食材也是很新鲜的，牛腩的味道很香，个人是大爱这种浓郁型煲的。
这样的炭火火锅，很老广州的感觉。几个人吃，分量也够，就是要这种很暖的感觉！
地址：海珠区江南大道万松园市场内
电话： 020-28989327
人均：87元
皇潮牛庄
每次经过这里都会被飘出来的香味吸引，今日决定来试试，一早便听讲这里很旺，所以就一早来摞位。这里室内是电池炉火锅，室外是炭炉火锅，就是中意炭炉的风味，特别系大冬天又天气好的日子。
服务员摞来餐牌，介绍你边样好食，按人头大概要几多分量等，后来我地选咗个牛排骨牛杂煲，摞上来大大煲，里面放满都系肉类，几条葱蒜放面，好香啊。开头仲担心啲排骨唔够淋，点知入口刚刚好，淋得来又有嚼劲，好好食，里面牛杂都好多，叫翻支啤酒认真好风味。
地址： 江南大道南475号(近地铁站B1出口)
电话： 020-34225245
人均：56元
赏牛精品牛杂火锅
整体感觉不错，装修很有特色，是今年很流行这种80年代复古风。环境很小清新，位置间隔也大，不会显得很吵，卫生状况也很不错。
牛腩煲刚上来比较硬，要煮一会，煮到软了才好吃，要耐心丢丢。牛腩煲里配有面筋跟白萝卜，熬到入味很好吃。
地址： 增城区 增城新塘镇东坑三横路一号汇创国贸大厦4栋2楼
电话： 020-32165100
人均：49元
牛8公馆
店很大很宽敞，坐得都很舒服，宵夜时间过来，店员还会建议坐到电视附近，可以方便边吃边看电视。所谓的3-4人锅，其实份量不多，两个人饭后宵夜时间去吃，还是算饱的。汤很多，但味道感觉很淡；牛杂比较少，但萝卜超级多！！！
地址： 越秀区 淘金花园98号淘金花园(淘金北路路口)
电话： 020-83488288
人均：81元
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