【热议】银川某餐厅公开推出娃娃鱼涮火锅！水产中心发声了！

银川这家玻璃橱窗中，挂着娃娃鱼火锅和红烧娃娃鱼的广告画。“同样身为国家保护动物，我怎么就成了锅中菜盘中餐了呢...

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娃娃鱼学名大鲵，是国家二级保护两栖野生动物，然而昨天有网友反映，银川一家餐厅公开销售娃娃鱼，这是怎么回事呢？

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餐厅：娃娃鱼系人工养殖可以上餐桌

这家餐厅的玻璃橱窗上挂有娃娃鱼火锅和红烧娃娃鱼的广告画，身为国家二级保护动物的娃娃鱼怎么就成了锅中菜盘中餐了呢？

餐厅经理向记者就此做出解释：野生娃娃鱼确为国家二类保护动物，不能宰杀。"可餐厅销售的娃娃鱼是人工养殖的，有法律规定养殖娃娃鱼子二代以后就可以上餐桌。"

那么，野生娃娃鱼和家养娃娃鱼怎么区别？王东向记者做出进一步解释：两者间最大区别就是在体色上的差异，通过色差能够辨认出来。野生的会发黄，养殖的颜色更黑。

"我们店销售的娃娃鱼都是在老家汉中的娃娃鱼养殖基地发送过来的，属于人工驯化后再养殖的肉食鱼，有全套手续。"

随后王东又提供了相关的各种证照，证明餐厅的娃娃鱼可以上餐桌。

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水产中心：现有证据表明确系养殖可以食用

餐厅经营娃娃鱼，经理拿出相关手续，那么这些手续是合法的吗？

银川市农牧局水产中心工作人员来到现场，检查了经理提供的证件后，确定从现有证件看，这些娃娃鱼是养殖的。

但是工作人员表示，2015年国家农业部整合出台了新的水生野生动物经营利用许可标牌，而这家餐厅暂未提供。

据了解，以前判定经营者的合法性主要是看养殖证，运输许可证，还有野生动物销售许可证。

而在去年新出台新规后到各养殖地养殖地完全落实还存在一定时间差，相关情况他们随后会联系这些娃娃鱼的原产地进行核实。