枕上书：葡萄酒入门书籍推荐

法国十九世纪现代派诗人夏尔·波德莱尔（Charles Baudelaire）曾说：“一个人总是要追寻能够让他...



法国十九世纪现代派诗人夏尔·波德莱尔（Charles Baudelaire）曾说：“一个人总是要追寻能够让他沉醉之物，此物可以为葡萄酒，可以为诗，亦可为美德。”诗和美德孩童少年之时便可握于手中，现在何不拾起书，开启葡萄酒之旅。本文特意为初学葡萄酒的酒友们精心挑选了5本葡萄酒入门书籍，为你们开启葡萄酒世界的神秘之门。

这本书的作者是凯文·兹拉利（Kevin Zraly），他是纽约市的首席侍酒师，享誉全球的葡萄酒权威人士，国际最权威的葡萄酒认证机构——兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人，欧洲葡萄酒协会“终身成就奖”得主。

该书内容详尽、权威，几乎囊括了葡萄酒世界的所有元素。书的开篇简明扼要地介绍了葡萄品种、葡萄种植、酿酒过程、葡萄酒储藏、葡萄酒缺陷以及葡萄酒味道和口感背后的生理机制。随后的9章重点讲解了世界上的主要葡萄酒产区，还介绍了雪利酒和波特酒这样的加强酒。最后以餐酒搭配的内容结尾。

《世界葡萄酒综述》简单易懂，非常适合葡萄酒新手阅读。自1985年首次出版以来，年年修订再版，销量高达400万册，成为了世界上最畅销的葡萄酒书籍之一。这本书由休·约翰逊（Hugh Johnson）和杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）合著而成。对葡萄酒爱好者来说，这本书可以帮你了解葡萄酒世界的基本内容。这本书涵盖了关于葡萄酒历史、产区、葡萄品种以及储藏等多方面内容，还有世界各地重要的葡萄酒产区和那些最精彩的葡萄酒。被众多葡萄酒入门者奉为葡萄酒圣经。此书国内也有简体中文版。

《品酒：罗宾逊品酒练习册》是世界葡萄酒大师 （Jancis Robinson）为品酒初学者精心撰写的一本葡萄酒入门级教材。作者以风趣的语言深入浅出地阐述了世界主要葡萄酒的典型风格，以及它们各自具有的特点。 最重要的是，全书中有四分之一的篇幅，作者以贴近生活的方式讲解了如何训练一个人的各种品评机能，包括视觉、嗅觉、味觉、触觉，以及记忆能力。

《葡萄酒全书》是中文葡萄酒书籍中的佼佼者。本书的作者林裕森，毕业于台湾东海大学哲学系，后来却一头栽进了葡萄酒的世界里。这本《葡萄酒全书》是作者毕其十年之功、跑遍世界各葡萄酒产区之后，依据近年来迅速变迁的全球葡萄酒最新趋势而写成的一本重量级巨著。

这本书共分为两大篇，第一篇讲解了葡萄酒的基础知识，其内容涵盖了历史、主要葡萄品种、各种类型葡萄酒的酿造、品酒方法和餐酒搭配等内容。葡萄酒的酿造过程还辅以手绘的流程图，让难懂的步骤变得一目了然。第二篇则从历史、地理、法律制度等多方面介绍了全球最重要的葡萄酒产区。《葡萄酒全书》对每位葡萄酒初学者来说都是一本不可错过的好书。

《神之水滴》日文原名为《神の雫》，“雫”为日本原创的和制汉字，读音是 shi zu ku，解读为水滴之意。这本书最初是作为小说发行的，作者是亚树直（Shin Kibayashi），但是真正将其扬名世界的却是由日本漫画家冲本秀（Shu Okimoto）绘制的漫画版《神之水滴》。这套漫画画风精美，从酒标上的文字到人物面部的丰富表情，都显得清晰传神、细致真实。

整本漫画讲述了著名葡萄酒评论家神咲丰多香去世后，留下市值超过20亿日元的葡萄酒收藏品，其中最顶级的就是“神之水滴”，只有能够以盲品的形式辨别出“十二使徒”和“神之水滴”名称与年份的人才能继承他的遗产，因此他的儿子神咲雫与义子远峰一青在遗嘱带领下，展开了一场惊心动魄的葡萄酒比试。作者用浅显易懂的语言和细腻朴实的画风，将葡萄酒方面的知识和各种专业的术语娓娓道来，表现得极为生动形象，引领了无数的人迈进葡萄酒的世界

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