100天营养学小知识 Day7

健身房测基础代谢的仪器准吗？我该如何检测自己代谢的变化情况呢？...



“提高基础代谢，让你变成易痩体质，横吃不胖～”

”提高基础代谢，不用过于挥汗如雨，也能有好身材”

这些几乎是每一个健身APP或健身相关从业者老生常谈的一个话题。

每位亲想必对基代也是略知一二，也迫切想知道自己的基础代谢值是多少，所以很多人选择去健身房的体成分测量仪上去检测。但这个机器检测出来的准吗？

今天我们就来掰扯一下“健身房测的基代值准不准？我该如何自我检测我的基代情况？”

首先，我们还是先来科普一下基础代谢的基本知识。

（1）什么是基础代谢？

它是指人体在维持呼吸，心跳等最基本生命活动的情况下的能量代谢。

解释一下，就是说人在清晨并且是极端安静的情况下，不受精神紧张，肌肉活动，食物和环境温度等因素影响时的能量代谢。

（2）医学上如何测量基础代谢？

测量前：基础代谢的测量一般时在清晨未进食早餐前进行，距离前一天晚餐12-14小时，并且测量前最后一餐不要吃的太饱，也不能吃太多脂肪。同时，测量之前不能做费力的劳动或运动，必须静卧半小时以上才能进行。

测量中：采用平卧的姿势，并使全身肌肉尽量松弛

同时，测量时室内温度应保持在20-25度，排除环境温度的影响。

测量方法：

A 特制的“代谢车”，根据气体代谢法测算

（临床常用，自己无法操作，所以不赘述）

B 用体表面积计算

基础代谢＝体表面积×基础代谢率×24

体表面积计算方法：

男性：A＝0.00607H＋0.0127W－0.0698

女性：A＝0.00568H＋0.0126W－0.0461

A：体表面积

H：身高，cm

W：体重，kg

基础代谢率：参照下表（3）健身房的测量准吗？

“不！准！”

感受到小编声嘶力竭的怒吼了吗。真的是不准。Snack星测过800遍，觉得自己代谢好了，结果测试结果完全没差，有时候还不如之前好。

首先，健身房常用的测量基代的仪器是“电阻式体成分测量仪”



工作原理是什么呢？

因为众所周知，水可以导电，人体内60%以上都是水，脂肪几乎不导电，而肌肉含水量多，也会导电，所以体脂检测仪可以通过测量人体生物电阻来测算体内脂肪、水分以及其他组织成分的比率

通过测量这一系列的值，最后通过电脑系统的软件分析得出一个基础代谢值给你。

为什么说不准确呢？

首先，从工作原理我们可以看出，电阻式体成分测量仪“水”是主要变量，体内水分的不稳定导致了电阻的不同，所以本身测量就存在误差。

其次，只有在每日固定时间，室内温度恒定，穿着恒定，摄入营养素比重恒定，非剧烈运动出汗后测量，才是相对准确的。这难度本身就让不准确的结果更加不准确了。

此外，一般我们都是干燥的光脚踩在电极上，双手握住电极棒来进行测量，如果腹部脂肪含量高，很难得到准确反映，而且脚的干燥程度不恒定，其实结果也是会受影响的。

同时，我们可以对比一下医学上的测算方法，要求的控制变量更多更复杂，本身基础代谢的测算就是不准的，即使在有精密仪器的实验室也不能得出准确的结果。只是相对准确。

所以，健身房的测量结果大家适度参考就好。

（4）我该如何检测自己代谢变化情况呢？A 消化速度是否有变化

如果是在和之前进食量相同的情况下，觉得变快了，老觉得饿，就是代谢有所提高。

B 照镜子

看看自己体型有没有变化。如果在没有额外添加运动或者体力劳动增加消耗量即每日体力劳动量比较恒定的情况下，觉得身材更匀称了，皮肤紧致了，肌肉若隐若现了，说明你代谢提高了。

C 排尿次数及尿量

在和之前饮水量相等的情况下，排尿次数或者量略有增加，也是代谢提高的表现。

D 排汗量

在运动，或者体力劳动时，感觉出汗量较之前增多了，说明代谢提高了。

小感悟：Snack星觉得，注重健康是好事，适度就好，做人嘛，开心最重要。我们不是明星，不用每天活在镁光灯之下，不用受上万双眼睛检视。所以，不用对自己要求过严。追求美，追求健康是好事，高标准严要求没有错，但是这个“高”和“严”的度，很难衡量和把握。

Snack星之所以今天要说基础代谢，说健身房的体成分分析仪，其实就是想告诉大家，好身材是用来被眼睛看的，不仅仅是仪器上的一个数字，不要执迷于追求某个数值，多照照镜子，看自己觉得自己瘦了，那就是瘦了，因为别人也是这样看你的。更何况别人不一定会很在意你胖了多少瘦了多少，不要总活在别人的眼光里。过的舒心，活得自在最重要。不要让数字绑架生活。如果亲爱的您喜欢这篇文章，请为小编点个赞，如果觉得有用，请把它分享给您的朋友，让越来越多的人了解营养那点事，让我们生活的更健康～

有疑问和好的建议也可以直接留言公众号，Snack星24小时内回复您哦～

    关注 SNACK星环球美食健身周计划