正山堂地方茶——会稽红
山水之盛美与文化之昌盛相辅相成,成就了一代代名人雅士,亦孕育了一方好茶。绍兴是知名的“中国茶文化之乡”,产茶...
山水之盛美与文化之昌盛相辅相成,成就了一代代名人雅士,亦孕育了一方好茶。绍兴是知名的“中国茶文化之乡”,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,于汉代就有种植、采制和饮用茶的习俗。陆羽于《茶经》中盛赞此处名茶,“浙东以越州上”,越州即今日的绍兴会稽。
绍兴地貌为低山丘陵,境内江河纵横,群山起伏,且江南气候温暖湿润,四季分明,尤为适合各类作物的生长。绍兴境内茶山连绵,举目皆茶景,茶园面积在浙江全省占到第一位,拥有发展茶产业得天独厚的条件。
会稽红,就是在这样一片自然沃土、文化圣地之中,孕育而成的。此茶,尽得山水润泽,灵山气韵,蕴藉了江南的诗意如画、人文荟萃;采会稽山之茶叶精粹,融江南之盛美山水。会稽红,其制作原叶即采摘自全球重要农业文化遗产保护地、誉有“神山”之称的会稽山原生态茶树。此茶融正山堂四百余年以来对红茶的坚守、传承之心,秉承生态制茶、健康制茶的理念,采用红茶创新工艺精制而得。从2012年的筹备建设到2013年的正式上市,会稽红的出现为江浙的优质红茶开创了全新的市场格局,是绍兴红茶茶业复兴浓墨重彩的一笔。
中国红茶各有风范,而会稽红红茶,呈会稽山之茶韵、得绍兴之风味,实为中国红茶之“江南上品”。品会稽红臻味,忆江南之古韵。
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