元宵该怎么过？吃货慎点
元宵节最有特色的美食就是元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合...
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。
吃元宵也是非常有讲究的
现在市面上卖的元宵
大都机械加工而成
也曝光过所谓的水果元宵里根本就没添加任何水果
所以，正月十五吃元宵，最好还是自己动手
吃的安心，也可以增加乐趣
今时不同往日
现在的元宵早已不是早先的单调馅料
馅料的多种多样，也让我们有了多种选择
如今，很多人都偏向于健康饮食
尤其在节假日，更应注重健康饮食
今天，我们就来教大家制作好吃又健康的元宵
【板栗元宵】
食材
- 主料
- 糯米粉 （200g） 栗子 （200g） 猪油 （30g ） 绵白糖 （90g）
- 辅料
- 黑芝麻 （10g） 淀粉 （适量） 水 （适量）
1
这次用的是糖炒栗子，剥壳，取栗子仁
2
栗子仁装入搅拌杯，加入150克水
3
打成泥
4
栗子泥倒入面包机内桶
5
加入4小勺淀粉，加入猪油30克和白糖80克
6
启动面包机的果酱功能，1小时后
栗子馅就做好了
7
栗子馅中加入黑芝麻拌匀
8
糯米粉中加入10克白糖拌匀
9
加入水，用筷子拌成颗粒状
1
然后揉成团
2
将糯米面团，搓成长条，切成16小份
3
取一块糯米面团，搓圆，按扁
4
放上黑芝麻栗子馅
5
均匀收口，搓圆
6
将所有的元宵都包好
7
下锅煮熟即可
元宵从馅料的选择到最后元宵包成
都是自己动手来完成的
吃起来更健康，味道更香甜！
说到这道美食的主料板栗
也许会有人犯愁
哪里去买？很贵？品质不好？
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