卤味排行榜！都江堰经典老字号，你吃过几家？

赶快收藏，下次一定要买来尝尝！...



说到卤味店都江堰有很多家，但真正能经受岁月考验成为经典的，只有那些老字号。



今天水灵妹就来跟各位亲说说，藏在巷子里，开了几十年的老字号卤味店！看看你都吃过哪些？

有人说夏鸭子是都江堰人都知道的店，此话一点都不假，他们家在都江堰已经开了30多年，配方都是从祖辈那代传下来的。



每天一大早店员们就忙碌开来，只为做出传承了几十年的老味道。



除了油烫鸭、鸭脑壳，店里还有鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝等，绝对都是每天现杀的新鲜货品。

现在老板也可以发真空快递，就算是身在外地的你也能吃到记忆中家乡的味道。





地址： 天乙街215号(团结巷斜对面)

学府路91号（近杜鹃巷）

迎宾路129号

友爱路219号附近

蒲阳路394-396号（原水电十局下基地）

电话：1354818880230多年的诚信经营，吸引了大批游客的同时，更是俘获了本地人的心。



鸭子全是当天现做现卖，起锅、炸制、刷糖，全程依照老方法操作，亲眼所见非常放心！



店里的五香鸭注重突出鸭肉本身的香味，甜皮鸭更是提炼了乐山甜皮鸭的精华又不失钟鸭子本身的特色，吃起来就连鸭嘴都是酥的。



其它卤味，休闲吃耍也是不错的，如果逛景区就可以顺便到北街买点尝尝。

地址： 外北街与柳河巷交口

电话： 18108167677香料为店家亲自研制，绝对没有色素和香精，全是天然的中草药配方，保证了品质的同时口感更鲜香。



每天一大早，鸭子就开始炸制，阵阵的飘香很是吸引人。小火慢炸的方法使得鸭子很是入味。



他们家的鸭子闻起来香，吃起来更香，新鲜的卤品些，看到就很有食欲。

地址： 天乙街213号(如家商务酒店团结巷离堆公园)

都江堰其他幸福镇华夏名居(中山路217号)

蒲阳路194号(天和盛世蒲阳路景堰学校对面)

电话： 13689041816这家店来头不小，卤鸭的手艺据说是从清朝御膳房传出来的。并且正在筹备申报都江堰市非物质文化遗产。



他家的鸭子闻起来有一股清香，吃起来肉质有弹性，嘴里还有一点微微的甜味。



店家说，之所以有甜味是因为他们在卤水中放入了新鲜甘蔗，这样的鸭肉吃起来甜而不腻，唇齿留香。



当然店里还有鸭头、鸭脖、鸭翅、素菜等，看到就想流口水了，吃起来又麻又辣，但越辣越是停不下来啊~

地址：都江堰市玉带桥街334号

都江堰市石油街2号

壹街区勤俭路105-108号

电话：18010623328说到卤味他家的兔可算是都江堰一绝了，同样在都江堰开了几十年，店铺面积不大确品种齐全。



兔肉微微有点烟熏的味道，但一点都不老，再来一包辣椒面简直就是爽翻天。



他家的卤鸭也很不错，卤好后在滚滚油锅里炸制成金黄色，空气中都飘着鸭香味。



特别是鸭脑壳，脆的连嘴巴都可以一起嚼了，好吃到舌头都要吞下去。店里品种很多，其它的卤味吃起来也很巴适哦~



地址： 江安路80号


电话： 18081906139这家可能是都江堰最任性的店家之一，白天大门紧闭，直到下午四点才开门。



后来才知道，原来店家为了顾客吃到最新鲜的菜品，所有的卤品都是当天现买现做的，下午3点菜品才能基本制作完成，所以才4点开门。



他家的卤猪头、卤猪蹄、卤排骨是最有特色的。



凉菜也是一绝，凉拌兔丁、干拌毛肚、凉拌鸡肉也是点击率非常高的菜品。因为菜品都是由老板精挑细选，亲自制作，所以有些顾客一吃就是几十年，很是放心。



地址：都江堰西川街75号电话：13980041568

这家店绝对是都江堰卤菜界的一股清流，虽是老店却透漏着小清新的风格。来的基本都是本地的回头客。



特色的卤猪蹄，耙的连骨头都已经露出来，口感非常Q弹有劲头。喜欢瘦点的可以选择卤肘子，一样好吃。



其它的猪尾巴、猪嘴、鸭翅、鸭心、牛肉、鸡脚……也是香的不要不要滴~

白白的猪蹄看起来就很有食欲，来份猪耳朵下酒也是巴适了。



店家非常的nice，娴熟的刀法和认真的态度，让我看到了他们对美食的执着和热爱。地址： 茶树巷95号(近堰景家园)

电话： 18215607283

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