你上过当吗？揭秘购买香港海味的潜规则！
眨眼间年关又近，送给七大姑八大姨的年货总该备起来了吧。阿宝知道，不少小伙伴喜欢到香港“扫”海味等干货，觉得既...
眨眼间年关又近，送给七大姑八大姨的年货总该备起来了吧。阿宝知道，不少小伙伴喜欢到香港“扫”海味等干货，觉得既正宗又便宜。然鹅，那些最容易被“潜规则”的海味你又知多少？
你瞧“香港购物被骗维权”的QQ群都出来了，看来被骗的小伙伴还真不在少数。
香港干货那些坑
1. 货品问题。简单来说就是以次充好，以价格较低廉的货品充当高等海味。
2. 斤两问题。某些店家会将计量单元以较小字体写于不显眼处，或在与你交谈时以身体或其他货品遮挡计量单位，令游客一不小心就陷入了“斤变两”或“两变钱”的陷阱中。
3. 称重问题。称重时待顾客不注意便偷斤减两，拿掉一些；或把你购买的贵价海味连着包装袋一起称重。
4. 打粉切片问题。当你购买海味后，店员会迅速将人参等药材海味切片或磨粉，待顾客发现问题时则以“货品已切片或打粉”为由，拒绝退货。
5. 付款问题。店员多数会极力推荐你刷卡消费，然后在刷卡时却假装不在意多按两个“0”，并一边与顾客谈话以分散其精神，这样顾客一不小心就容易中招了。
诱我掉坑？想得美！
一、货品问题——各种海味药材如何分辨优劣？
人参
长白山人参：芦头较细小，主根上的横纹细致、细小如发丝，参须上附有细珠点。
高丽参：芦头大而参身较坚实，而且气味浓郁，横切面可清楚看见年轮。
花旗参：体质结实，野生品身横纹密集，味道较甘苦，而培植花旗参则皮色淡黄，表皮较粗，味道较淡。
真正野生花旗参
一些不良商家为了牟利，会以兔耳、猪皮、鱿鱼等东西“伪装”成花胶，更有甚者以皮鞋底生胶作原料，或利用双氧水等有毒的制剂漂洗花胶。
“鱿鱼花胶”
真正的花胶
真正的冬虫夏草产量向来稀少，因此大都价格不菲，所以市面上很多不良商家就会以加入竹签、铁线或以虫节部分浸入泥水等方法增加虫草的重量，甚至以豆粉作原料加以伪造。
真假虫草鉴别4步走
1. 看头部。一看近头部半厘米颜色是否有明显变化（更黄一些）
2. 看四足。行家看冬虫夏草中间4足比较明显以作鉴别依据
3. 看尾巴。尾巴带钩状，且颜色有变化（钩颜色接近头部变化颜色）
4. 看子座。子座颜色像枯萎的红苕藤，变化是由粗变细变尖（有孢子囊的地方会突然变大）
虫草等级知多少
冬虫夏草的等级主要以虫体的粗细度来划分，虫体越粗壮，功效越好，价格亦会越高。另外，在挖掘及运送途中，冬虫夏草或会出现折断，而这些折断的“虫草粗节”或“虫草节”则往往会以较低价格出售，但其实冬虫夏草的功效却仍能保存。
完整的冬虫夏草
燕窝同样是常用的养生滋补品，由于往往价格昂贵，因此燕窝造假也是时有发生的事情。
燕窝造假知多少？（下图中左侧为真品，右侧为赝品）
看：真燕窝无论在浸透后或在灯光下细看，都不完全透明，而是半透明状。
摸：好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。
闻：燕窝有燕屋特殊的馨香，但没有浓烈气味。
泡：真燕窝用水浸泡后，水质不会浑浊，依然清透。
干贝又称「元贝」或「江瑶柱」，南方人尤其喜欢以它作为辅料添加到菜肴当中。干贝的质量差异甚大，其中以日本干贝的质量最高，其次是中国干贝，然后是越南干贝。不过由于越南干贝的质量较参差，因此现时香港出售的干贝大都从日本及内地进口。
选购干贝知多点
外形：呈短圆柱状，体侧有柱筋，个头均匀，肉质带有纹理
颜色：色淡黄而略有光泽
味道：闻起来带有腥味的清香，稍微盐味
口感：淡淡的咸，清甜，海鲜清香
首选之处，当然是老字号咯！盏记、楼上、官燕栈等连锁老字号门店都比较有信誉和质量保证。
当然也可以选择去上环淘货。下面介绍三个香港本地人采购海味干货时常去的地方↓↓↓
海味街（德辅道西）：
这里拥有超过200家参茸海味铺，数量为全港之冠！售卖来自全球各地、种类繁多的海味，甚至连两头大网鲍等罕见海味亦在此有售。
参茸燕窝街（永乐街）：
要选购参茸、燕窝这两种传统的滋补养生食品的小伙伴们，到这来绝对是不二之选。
中药街（高升街）：
这是一条有着上百年历史的老街，如今这里是全香港药材批发中心的集中地，所以又名药材街。这条街上的店铺售卖的货品种类十分齐全，而且基本货真价实，有着良好的信誉。
这三个地方的海味店铺大都是做惯街坊生意的老铺，因而其价格也往往比较实在。当然也不排除有奸商的存在，所以随时保持警惕才是终极的防骗之法。
四、一不小心掉坑里，怎么破？
如果真的一不小心被无良商家坑骗，千万千万不要忍气吞声，屈服于无良商家的嚣张气焰。可以立即拨打999报警电话；或直接拨打00852-29292222，向香港消费者委员会投诉。当然，购物后的单据也记得要收好，这是你讨回公平的重要证据！
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