吃个火锅还得扭来扭去摆pose?杭州这家店什么情况！
我和我的小伙伴都惊呆了...
潮人说
我和我的小伙伴都惊呆了
我和我的小伙伴都惊呆了
落胃馆
冬天不就是火锅的日子吗？
撸个10顿都不过分，尴尬的是容易上火。
但是，这怎么能难倒我如花呢。
潮汕牛肉火锅走起啊！
于是如花来到西湖边，
走进了杭州正宗的潮汕牛肉火锅店，准备大吃一顿。
刚进门，服务员就让我去拍照，
这是要干嘛？
看着那么多人在拍，
好吧，我就把队友出卖了。
哈哈哈～牺牲一人，福利大家。
本来还不大乐意的小伙伴，看到这个奖品就不行了。
拍照有奖品的，不早说，我就自己上了！
“pose帝”就是你
一等奖（1名）：潮牛海记1000元储值卡一张；
二等奖（2-20名）：潮牛海记四人霸王餐一份；
三等奖（21-50名）：辣三疯黄龙店双人霸王餐一份或潮牛海记双人霸王餐一份；
四等奖（51-80名）：辣三疯鱼头火锅底料+菌汤+骨汤或潮牛海记鲜牛杂鸳鸯锅底一个；
纪念奖（81-100名）：潮牛海记炫牛公仔一个
奖品还真多，参与方式也很简单，
活动就在潮牛海记微信上进行。
说了这么多也该安心坐下来吃吃了，
潮汕牛肉如花可是吃得不少。
可是潮牛海记这次却出乎如花的想象，
锅底很特别，还有新品。
锅底怎么是鸳鸯的
一下子开了好多店，各种牛x，牛xx都出来了。潮汕火锅
一直以原汤锅底配上最鲜的牛肉出名。而师承潮汕八合里海记牛肉店的潮牛海记，偏偏出了鸳鸯锅。
这是要搞事情啊！一边是香辣的牛杂，一边是牛骨原汤。
一次火锅两种享受，据说，点单率很高！看来大杭州能吃辣的人不少。
新品钵钵牛
本来以为会很辣，其实也还好，不吃辣的人都可以接受。而里面都有啥呢？4个超大的牛筋，新鲜脆嫩的牛肚，牛黄喉咙。还有绿得心醉的莴笋片，爽口的黑木耳。一串串拿起来吃，跟挖宝一样。你根本不知道你会拿到什么？
如花牛筋正吃得high，
被告知，这钵钵牛居然有活动。
只要，成为“潮牛海记”会员，
领取微信会员卡，
可获得一张“钵钵牛9.9元特价尝鲜券”。
（可与折扣同享，一桌限用一张，
有效期：12月24日-1月25日）
哈哈哈，福利真是多。
可素，说了半天也没说牛怎么样，
好吧，现在开始聊聊正事！
【牛肉的事】
吃潮汕牛肉，
可不能一股脑的把所有的肉都放进去烫，
什么部位，多少时间，
什么口感
……
在吃牛这件事上，我是服潮汕人的。
太讲究，又讲究得恰到好处！
❶ 吊龙
涮烫时间：10s
取自部分：牛背脊的长条
口味：肥瘦适中、鲜香
吊龙的脂肪呈条状分部，肉质丰满湿润，大约1:3的肥瘦比例，口感分明，花纹极其好看，滋味鲜甘持久。
❷ 匙柄
涮烫时间：10s
取自部位：肩甲胛里脊肉的内层
关键词：鲜柔软糯
位于牛肩胛内侧的里脊，也就是西餐所说的肉眼排，鲜柔软糯，嫩滑无渣，甜美如二八少女。
❸ 三花腱
涮烫时间：13s
取自部位：前腿腱子肉
关键词：口口金贵
属于牛前小腿的腱子肉，弹性丰富，极致新鲜，由于肉里包筋，更是脆爽十足！每三百斤仅有一斤，可谓口口金贵。
❹ 牛舌
烫涮时间：10s
取自部位：牛的舌头
关键词：爽脆弹牙
色泽粉嫩，片片薄透的舌部，纤维细长，延展性好。
❺ 脖仁
烫涮时间：10s
取自部位：牛肩胛肉最靠近头部的部位
关键词：肥嫩微脆
就是牛脖颈上微微突起，活动最频繁的那块肉。其最大特色为肥嫩而微脆，香味刻骨铭心；因其脂膏簇拥，纹理细腻华丽，又名雪花，是潮汕牛肉的最高境界。
因为是现切热气牛肉，
只要涮10秒左右就能开吃了~
省去了其他火锅半天煮不熟的煎熬等待。
肉质！那叫一个嫩啊。
【酱汁很重要】
好马配好鞍，好火锅自然要有好酱汁。别看摆放和食材都和重庆火锅差不多。但是搭配完全就是两回事。牛肉+沙茶酱；牛肉丸+沙茶酱&豆酱&辣椒酱；牛附件+豆酱&辣椒酱。而吃之前，最好是盛一碗原汤，放上清香的芹菜粒。不能再完美了。
牛肉鲜丸
牛丸煮五分钟就能吃了，
毕竟是鲜丸，不过夜不冷冻的。
串也得撸
不撸串，还叫什么夜宵。现烤的牛肉串，撒上孜然。层次分明的瘦肉和筋，吃起来就是带感。不会太干柴，也不会肥腻。
整整三层的位子，别担心会排队啥的，
新鲜的牛肉都备得足足的，
你就敞开了吃吧！
吃完了火锅，想消消食的话，
出门左转，走几步就是西湖了，就这位置，
如花都惊讶了呢！
而且夜宵时间去西湖店菜品只要6.8折！
（入单时间在21:00之后可享此优惠）
（酒水饮料、纸巾、外卖、调料、海鲜、锅底除外）
（周一到周四21:00—凌晨2:00，周五到周日21:00—凌晨4:00）
（不与其他优惠同享哦~）
尝鲜地址
潮牛海记西湖店：杭州市上城区白傅路6号
电话：0571-86058777
（夜宵时段6.8折哦）
杭州万塘店
地址：杭州市西湖区万塘路28号
电话：0571-88376777
杭州滨江店
地址：杭州市滨江区南环路3999号
电话：0571-87772552
杭州黄龙店
地址：杭州市西湖区黄龙体育中心沃尔玛超市底铺（麦当劳旁）
电话：0571-87313888
杭州庆春路店
地址：杭州市江干区秋涛北路与太平门直街交叉口
电话：0571-87310777
杭州香积寺路店
地址：杭州市下城区香积寺路19号
电话：0571-85357999
编辑 如花
老天请让我再长高5厘米
杭州潮生活出品
活动最终解释权归潮牛海记所有
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