做菜好吃到飞起,论我这高超厨艺是如何修炼而来的
经常有人问我,”你的秘诀是什么?“...
"哟,小姑娘,看不出来还挺会做菜的嘛"超市生鲜区,停留我的劝说之后,大婶把刚刚挑的刺儿大且稀疏颜色不深的黄瓜放下,转身拿了根黑绿色有竖纹的黄瓜。
似乎大家都认为现在的年轻小姑娘,五谷不分,五体不勤?
经常有人问我,”你的秘诀是什么?“其实每一个厨艺达人,秘诀除了自身手艺,更重要的是什么呢
食材
对吧,巧妇难为无米之炊,没有好的食材也做不出好的料理。仔细想想你们家是否有这样的情况:
是不是觉得自家做出来的菜,总有点怪味道?
花了大价钱买的高级食材,还没拿去煮就莫名发霉报废了?
砍成小块存储的羊肉,吃起来风味全无?
是不是百思不得其解为啥总做不出好吃的菜呢!
因为大自然赐予我们的食材
你得先成就它,它才有可能成就你
所以,不给它们一个能好好存放,保存新鲜与美味而且不串味的环境,你怎么可能做出好吃的菜嘛笨蛋!不仅能囤超多食材,试做新菜时也毫无压力,不用跑上跑下来回买食材。
而且有冷冻、冷藏、微冻、速冻四种模式,满足你所有食材的保鲜需求!
当然花了大价钱买的高级食材,要独立存储才能完整地保存风味!
所以,想成为厨艺达人?先去买个冷柜吧!
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