今日冬至 咩叫“进九”？点解“冬大过年”？

冬至来了，你是否知道“数九寒天”？在广州、佛山等广府地区，有“冬至大过年”的说法，你是否知道缘由呢? 小天带你一起来了解一下。...

“冬至”，是冬季的第四个节气，北半球将迎来一年中白昼最短的一天。自冬至开始，我国开始进入“数九寒天”，即人们常说的“进九”、“冬九九”。汉族传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一,更是“最大不过”之数。古代汉族人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天就会到来。

今年12月21日我国将进入“一九”，每九天为一个“九”，12月30日就会进入“二九”，依此类推，到了2017年3月3日就会进入“九九”。“出九”之后，全国各地将迎来春暖花开。

在广州、佛山等广府地区，一直有着“冬大过年”的说法，为什么冬至才是一年中最大的节日呢？竟然比过年还大？

因为到了冬天，虽然天气比较寒冷，但是冬天来了，春天就不会远了。在这个时候，这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿、一家人整整齐齐，有头有尾，预示着第二年大家都会平平安安。



过冬这一天，天寒地冻，想必大家最喜欢就是“打边炉”了，即“吃火锅”。 粤语中的“打边炉”实际为“打甂炉”，而后者才是正宗写法。据《广州语本字》解释，因置炉于人的左右（旁边），人守在炉边，将食物边涮边吃，所以叫打甂炉。但“打边炉”与一般的所谓“火锅”不同。火锅是坐下来吃的，而古时传统的“打甂炉”是站着吃的；火锅用金属器具，中间烧木炭，“打甂炉”是用瓦罉，“打甂炉”的筷子也是竹制的，而且特别长，约比普通筷子长一倍，便于站立涮食，别有一番情趣。随着社会文明的进步，现在“打甂炉”已与普通的吃火锅没有什么差别了，而且人们也习惯叫作“打边炉”。寒冬季节，一家人围炉而食，如此充满了暖意与温情。除了“打甂炉”，老广也喜欢吃“腊味糯米饭”和“汤圆”，这里面包含的不仅是美味，还有家人温润软糯的亲情。

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