【技术】葡萄浇、排水管理

适宜的灌水方式及相应的设施建设　　(l)地面灌溉

地面灌溉既是沟灌或畦灌，这是我国葡萄园传统的灌水方式...

适宜的灌水方式及相应的设施建设

(l)地面灌溉  地面灌溉既是沟灌或畦灌，这是我国葡萄园传统的灌水方式，适用于平缓的园地。在葡萄园行间开灌溉沟，沟深25～30厘米，宽40～50厘米；或用葡萄栽植进行沟灌。灌溉水通过各级渠道或管道，然后沿沟送人葡萄园，渗入地下根群土壤中。在华北、东北、西北一些干旱地区，采用穴灌法，即在主干周围树盘中挖5～8个直径为30厘米、深30厘米左右的穴，在穴中灌水，灌后覆土。这是一种适于干旱地区采用的节水灌溉方法。该灌溉方式的优点是灌水量足，灌一次水能维持较长时间，但土地易板结，适于地下水资源充足的地区。

(2)滴灌和渗灌  该灌溉方式在我国正处于大力推广阶段。它由贮水池、地下干管道、地下支管道、毛管道、滴头或渗头组成。地下管道（低压塑料管）埋设在地下50厘米深处。地下由毛管道引向葡萄根部土壤的灌溉水，通过渗头进行灌溉，通过滴头进行滴灌。地下管道要安装过滤网，以防堵塞。

采用滴灌或渗灌方式可节约用水（约为沟灌用水的2/5），节省劳力，能使土壤保持最适宜的含水量，避免土壤板结，能使土壤吸水均匀；减轻病害的发生，有利于丰产和优质；适用于各种地形和土壤；采用滴灌或渗灌可以将化肥直接溶于贮水池中，随灌溉水进入葡萄植株根际土壤中。

节水灌溉与保墒方法

保墒是灌溉的配套技术措施。如果只灌溉，不加强保墒，节水灌溉就失去了意义。保墒方法有以下三种：一是灌溉后，尤其是地面灌溉后，应及时进行中耕松土保墒。二是覆草保墒。在葡萄园行间或行内覆草，不仅可以抵制杂草，降低地表温度的变幅，增加有机质，而且能保持土壤适宜的湿度。三是覆地膜保墒。覆地膜不仅能提高土壤温度，使葡萄物候期提前，抵制杂草生长，而且具有保墒作用。

防渍排水

葡萄相对于其他果树比较耐涝，但是渍水时间长，同样会造成不同程度的涝害。

(l)水涝性危害  涝害会引起土壤中缺少空气，迫使根系进行无氧呼吸，产生并积累酒精，使蛋白质凝固，从而降低根系吸收能力，引起根系死亡，轻者叶片上部发黄，生长结果受到影响，重者植株死亡。而且地面湿度过大也常常会导致病虫滋生。因此，葡萄园防渍排水工作，也是葡萄园管理的一项重要内容，尤其是低洼地及雨水较大地区的葡萄园，更要做好防渍排水工作。

(2)排水系统的设置  排水系统设置分明沟排水系统和暗管排水系统两种。

①明沟排水。由栽植沟、中排水沟、总排水沟组成排水系统，各级排水渠的高程逐渐降低，渠道容水截面由小到大。该方法操作简便，投资小，是生产中排水工程采取的主要方法。

②暗管排水。将不同规模的管道（塑料管、陶管、瓦管、水泥管等）埋于地下，由支管、干管、总管组成地下排水系统。暗沟的深度和沟距与土质有关，砂壤土沟深定为1.1-1.8米，沟距15～35米；黏土沟深度定为1.0～1.2米，沟距8～12米。

暗管的排水效果好，不占地，不影响地面耕作，但修建安装费工费时，投资大，适宜经济条件好的、高效栽培的葡萄园或观光园采用。

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