当小寒遇上腊八，在陵水你应该这样做

今天是小寒，是2017年的第一个节气，这俗话说的好，“小寒大寒，冻成一团”，“腊七腊八，冻掉下巴”，虽然陵水...

今天是小寒，是2017年的第一个节气，这俗话说的好，“小寒大寒，冻成一团”，“腊七腊八，冻掉下巴”，虽然陵水气候跟北方的寒冷天气不同，但是怎么能错过这冬日进补养生的好时机，快跟2酱学学怎么补吧~

中文名：小寒

外文名：Lesser Cold

气候特点：大风降温，雨雪，气温最低

农事活动：防寒防冻、积肥造肥、兴修水利

三候：雁北乡，鹊始巢，雉始鸲

代表寓意：开始进入一年中最寒冷的日子



谚语说：“小寒大寒，冷成冰团”。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的，所以我们更要注重小寒养生。


小寒养生

我国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。古时黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴画“九九消寒图”来消寒。小寒后天气寒冷，适当的体育锻炼和户外活动，能够增强身体御寒能力，2酱为大家推荐一些在陵水适合运动的场地，动一动身体会更健康哦~

陵河河畔 



 田径场 



 文化广场 





除了运动，冬季为进补之佳令！三九进补，可食用以下三类食物哦。五谷是冬季食补的基础，可以为身体提供充足的热量以抵御严寒。冬季尤其适合多食用红色及黑色的谷物，如红豆、黑豆、黑米等。



此外，时令干果也是滋补佳品，如栗子、红枣等，可单食，也可入菜煮汤时加入，或将各类豆谷、干果混合煮粥。肉类是冬季最适合的食物，尤其以煲汤最佳，既可以起到滋补的作用，又避免油腻肥甘增添脾胃负担。如老鸭汤；椰子鸡汤；羊、牛肉火锅。

中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用温、热的食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。



叨叨絮絮说了这么多关于“小寒进补”的知识，但是大伙知道吗，今天小寒还和腊八“撞车”啦，你今天吃腊八粥了吗？腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。



腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。


腊八习俗

腊八节至今已有1000多年的历史。“腊八到，粥飘香。”这一天，我国民间有煮腊八粥吃的风俗传统。在陵水有部分人家也有吃腊八粥的习俗。

想吃腊八粥？不会做？大方的2酱这就奉上做法啦！ 准备材料大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克 花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。



制作方法

1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

2、将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3、锅内放入适量的水，然后把红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。



民间俗语说：腊八过完就是年。这意味着过完腊八就要到春节了，2酱已经闻到了浓浓的年味，在此，温馨提醒大家该准备年货啦~

来源：印象陵水

本期编辑：阿绿

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