作为世界第一猪肉消费大国，中国人民每年大约要消耗掉全世界一半左右的猪肉，所以猪肉对于我中华...





作为世界第一猪肉消费大国，中国人民每年大约要消耗掉全世界一半左右的猪肉，所以猪肉对于我中华民族而言是有着非常重要的意义的。许多人也表示，如今的猪肉不如小时候那么好吃了。近几年来又爆出了各种关于猪肉的安全问题，于是乎有越来越多的人选择了进口猪肉！！！

有人多网友甚至官方新闻都站出来抱怨现在的猪肉问题：

      “我们都担心进口猪肉会占据我们的养猪市场，对我国本地的养猪户的利益造成大的损失。

       进口猪肉一直是养猪户心中的痛，毛猪出栏价高的时候，进口量多，出栏价低的时候，进口的量还是居高不下！“

       所以中国猪肉真的就无力回天吗？当然不是了！

现在就让小编列出中国猪肉的优势：

一、比进口肉口味好

稍微了解一点情况的人都知道，进口肉，大多先是在国外宰杀，再冰冻，经过长途运输后，进入国内市场，肉质不新鲜，口感也不好。

二、有更多的可选择空间

进口肉，大多是猪杂碎，猪蹄，可供消费者选择的种类不多，而本地猪肉，猪肚，猪肠，猪心，猪腰子都是可供选择的，多样的选择是本地猪肉的一大优势。

三、供货更稳定进口猪肉的供货，是跟自己国家的国情相关的，必定会先满足自己国内的消费者，才会进行出口，如果自己国内需求大，而产量又不高的话，出口肯定会减少。而我们自己国家的养猪户的供货，肯定都是根据本国的情况来的，因此，会更稳定，很可靠。

四、追责更方便

如果进口猪肉出了问题，最多也只是关闭进口的那个港口，但是，消费者得不到补偿，损失得不到弥补。如果在国内，通过追查，可以找到相应的养猪户，让其对权益受损的消费者得到补偿。因此，本地猪肉的安全更有保障。

小编要说的优势就这么多，我们的优势，是很明显的，养猪户们切不要妄自菲薄。

但是提到养猪小编不得不提到一个国家——童话大师安徒生的故乡，丹麦

作为北欧的一个小国，丹麦在养猪方面很有心得。无论是科技的应用，还是环保方面的建设都非常完善。虽然丹麦的养殖量与中国远远无法相比（每年大约仅能出口180万吨猪肉），但是丹麦的猪肉已经成为了行业的标杆。

相比较中国养猪业的自产自销，丹麦养猪则大部分都用来出口，据小编所知这个比例大约可以占到百分之九十。而且，由于丹麦生产的猪肉质量高、肉质鲜美，受到了欧洲列国，包括美国、日本等发达国家的广泛欢迎。很多时候，还没有来得及预定，丹麦的猪肉就已经脱销了。

养猪王国的N个高       高品质

全球使用抗生素最少的国家在全球养猪业，丹麦是使用抗生素最少的国家。从2014年起，丹麦皇冠旗下五个养猪合作社进行全球首个全程无抗生素养殖实验。

　高效

人均肉类占有量世界第一丹麦2%的人口从事初级农业生产，尽管如此，丹麦的农业产量却足以为1500万人提供食物。

丹麦的农业劳动者约占世界农业劳动者总数的万分之0.9，但生产的肉类占世界的万分之92，谷物占世界的万分之45.3。

高出栏率

猪种好、存活率高平均一个丹麦人可以养/出栏5头猪，人均肉类占有量世界第一。猪种好、存活率高是业内公认的。

高福利

幸福的猪福利保护此处福利不是人的福利，而是“猪福利”。从1999年起，各项硬性指标出台保障猪猪的生存条件。例如：养猪场的屋顶必须覆盖木头、稻草这样的自然生物;超过20公斤的猪在猪场都有淋浴服务;怀孕的猪妈妈会配备更大的空间，不能限制准猪妈妈自由出入;小猪仔必须要设计好的爬行区，2-4天内不能割尾巴等等。养猪户说啦：猪猪幸福是检验猪场合格的唯一标准。

　　高科技

有知识才能养猪丹麦，成为养猪户是要经过3年8个月的培训哒，学生也要经过2年学习才能在猪场工作。有知识才能养猪，猪窝的恒温调控、采光、通风，猪类的屠宰都需要高科技配合。不是野蛮操作哦。

　高安全

全球食品最安全的国家丹麦是《Economists》授予的全球食品最安全国家。丹麦的食品溯源、食品分析监测上技术一份纯熟。丹麦的每一份肉制品所含的编码必须能记录该动物的出生地、农场号、车间、地域等各个环节，保证每样食品的可追溯性。在食品分析和监测设备上是业内翘楚。

高出口

85%出口丹麦每年出栏生猪85%以上作为高质量鲜肉及其加工产品销往世界各地，猪肉出口额占农产品出口总额的53%。

高度齐全的农产品加工企业

在食品生产和加工领域, 丹麦的技术和设备先进可靠,且在世界范围内得到广泛地应用。



丹麦猪肉一直被世界称为高品质，其原因之一就是在养猪过程中不用或者少用抗生素。

其饲养效果优点可简要概括为“三省、两提、一增、零排放”：

“三省”，即是省水、省料、省劳力。因新兴生态养猪模式不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮用和保持垫床60％以上湿度的水即可，所以较传统集约化养猪可节省用水85％～90％。猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的有机物和菌体蛋白质，猪通过拱食，可节省精饲料15％～20％。试验显示育肥猪只日增重增加2～3％，料肉比降低2～5％，出栏时间缩短8～12天。由于猪场不需要清粪，饲养人员仅保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便、根据垫床干燥程度及时调整湿度即可，所以1个正常劳力批次饲养可达到800头育肥猪，较集约化猪场节约一半的劳力。



“两提”，即提高抵抗力、提高猪肉品质。由于猪只恢复了自然习性，猪只应激少，又采食菌体蛋白，饲料又拌有微生物有益菌，大大改善了肠道菌群平衡，抗病力明显增强，发病率减少。特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统集约饲养有大幅下降。用药费用减少8～15元／头。实行标准化饲养,严格按照无公害畜产品生产技术标准的要求,采用绿色饲料、添加剂、兽药和科学的饲养方法,生产无污染的绿色生猪。生态养殖模式要求全程不添加抗生素，只使用微生态制剂，所生产的猪肉品质好，无药物残留。屠宰后肉色红润，纹理清晰，优于一般猪肉。并提取里脊肉、后腿肉检验，氨基酸及其它营养含量分别提高了10％至15％，完全达到无公害猪肉标准，在某些指标上甚至明显优于该标准。结合地方优质肉猪生产，将为开发我国地方猪种资源，开拓优质猪肉产业打开一个新的渠道。

“一增”，即是增加养殖效益。生态养猪较传统集约养猪仅饲养环节即可减少饲料、节约用水等直接饲养成本40～90元／头。充分利用了锯末、农作秸秆等作为垫料生产优质生物有机肥，具有改良土壤、促进农作物生长之功效，可以进行循环农业开发，可以带来很高的效益。所以新兴生态养猪相对传统集约养猪可增加收入100～150元／头。

“零排放”，即无污染，实现粪污零排放。所产粪尿经过菌种发酵为微生物蛋白，猪场内外无臭味，氨气含量显著降低。该模式的生产过程不对外排放粪污，将传统集约化养猪粪便污染处理问题提前在养殖环节进行消纳，真正实现了污染物零排放的要求，自然养猪法是生物垫料发酵床环保节能养猪法的简称，也称生物环保养猪法、发酵床养猪法，它是以棚舍为主要形式的一种生物垫料养猪方法，实质上是利用好氧或厌氧菌发酵制成踏踩式生物垫料地面(猪床)，利用微生物活动将猪粪尿迅速降解、转化，从而免去每天冲洗打扫粪尿的繁重劳动，不仅大大提高工效，而且水、清洁、高效，生产出来的猪肉产品达到无公害水平，深受广大养殖户和消费者欢迎。



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