继续精彩，食在江门《华哥与侨妹之信守望 爱回家》领略新江门篇 三集联播

《华哥与侨妹之信守望 爱回家》第五、六、七集正式上线了！...



Go, go, go. Let’s go! 昨天，华哥与侨妹跟随先侨重走出洋路，还在唐人街欣赏完关于飞虎队的电影后，小精灵又把他们带到了今天的新江门。这一座城，有着深厚的文化底蕴，更是“有金山，有银山，更有绿山”的文明、卫生、环保、园林城市。侨都江门，昌盛、和谐、宜居、宜游，华哥与侨妹又将发现什么新鲜事物呢？《华哥与侨妹之信守望 爱回家》第五、六、七集马上放送！

第五集：《领略新江门之名人篇：岭南第一人——陈白沙先生》第六集：《领略新江门之美食篇：广东省非物质文化遗产新会陈皮与新会古井烧鹅》

第七集：《领略新江门之美景篇：独木成林——小鸟天堂》

聆听了五邑先贤陈白沙先生的谆谆教诲，读过《戒懒文》这篇座右铭，品尝了江门新会的传统美食，求知欲与食欲双重满足的华哥与侨妹又将踏足新旅程啦！想知道他们去哪儿？记得关注明天的《华哥与侨妹之信守望 爱回家》完结篇。过往四集回顾请点击：

岭南第一人——陈白沙先生

陈白沙，字公甫,号石斋，又名陈献章，公元1428年出生于新会的都会村，10岁随家人迁居到白沙村，因曾在白沙村居住，世称白沙先生。陈白沙是明代著名的思想家、教育家、诗人。他开启了明代心学的先河，提出了“以道为本，以自然为宗，学贵自得，学贵知疑”等心学思想，并开创“江门学派”。他更是岭南第一位也是唯一一位入祀孔庙的明代大儒。因此被称为岭南第一人。

陈白沙不仅开创了明代心学的先河，还是著名的教育家。他十分地重视教育，曾回到家乡收徒讲学。他提出“以兴学育才为务”、“于静中养出端倪”等教育思想，重视言传身教、知疑多思、治学严谨。另外，陈白沙还研发了茅龙笔，其毛龙书法苍劲有力，蜚声海外。他留下的茅龙书法的代表作品有《慈元庙碑》、《“忍”字赞》等。

广东省非物质文化遗产新会陈皮与新会古井烧鹅

广东有一俗话，“广东有三宝，陈皮老姜禾秆草”，其中里面的陈皮是指新会特产新会陈皮。新会陈皮，又名广陈皮，为新会大红柑的果皮，相传江门市新会专门种柑取皮始于宋、元时期，入药已有700余年历史。据《本草纲目》载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘……今天下以广中（即今新会）采者为胜。”古井烧鹅是广东江门新会的汉族传统名菜，属于粤菜系，主要以本地的乌鬃鹅作为主要原料，以干荔枝木烧制而成。2009年，“古井烧鹅”入选江门市非物质文化遗产名录。

相传古井烧鹅是源自南宋时期。七百多年前，在今新会崖门镇发生了宋元崖山海战，战后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御厨，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。御厨在仙洞村开了一间烧鹅店，他凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别火爆。后来御厨的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。独木成林——小鸟天堂

在江门市新会城区以南10公里的天马村河中，有一个中国最大的天然赏鸟乐园——小鸟天堂。小鸟天堂原来是一棵长于明末清初的水榕树，民间把其称为“雀墩”、“鸟墩”。经过几百年，水榕树的树枝垂到地上，扎入土中，成为新的树干，如今枝叶覆盖达1万多平方米，形成了独木成林的奇观。在这棵大榕树里，栖息着上万只鸟，鸟树相依。

1933年，巴金先生来到了新会的小鸟天堂，并写下著名散文《鸟的天堂》。1978年，该散文正式编入小学语文课本。据统计，1978年以来读过这篇课文的小学生已超过10亿。而今天看景区里“小鸟天堂”的手迹、署名和落款，是巴金先生于1984年6月22日题写的。

第一集：《银信守望——你，知道我在江门等你吗？》

第二集：《华博馆奇遇记——情系江门 • 根在五邑》

第三集：《重走出洋路——筑梦•逐梦》

第四集：《畅游唐人街——飞虎•航空救国》

第五集：《领略新江门之名人篇：岭南第一人——陈白沙先生》

第六集：《领略新江门之美食篇：广东省非物质文化遗产新会陈皮与新会古井烧鹅》

第七集：《领略新江门之美景篇：独木成林——小鸟天堂》

第八集：《领略新江门之文化篇：世界文化遗产——开平碉楼与村落》

第九集：《领略新江门之中国史迹篇：海上丝绸之路——台山大洲湾遗址》

第十集：《让爱回家：大江之门，真美！》侨心守望，让爱回家。

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