巷弄美食 鼎昱蚵仔麵線,新庄就是美食天堂

 

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新庄一家在地30年的美食小吃-鼎昱蚵仔面线,从后港一路邮局旁开始摆摊,历经了二代,到目前的第二代已经有了正式的店面和名字,也将小吃店整理的干干净净。

鼎昱蚵仔面线主打超好吃、性价比又高的小吃料理,像是蚵仔面线、肉圆和四神汤等,都是用铜板价格就可以享受到的美食小吃。



鼎昱蚵仔面线就位于新庄区后港一路的巷弄内,深受新庄在地人的喜爱,对于喜欢美食小吃的朋友来说,鼎昱蚵仔面线都是一个值得专程前往品尝的美味面食小吃。
鼎昱蚵仔面线每天从早上08:30就开始营业,
一直到晚上六点,是许多在地人早餐、午餐、下午茶或晚餐的主要选择。


鼎昱蚵仔面线店内气氛有别于一般小吃店,并且已经传承到第二代

为了给客人更好的用餐环境,透过木质元素打造出干净又卫生的用餐环境,也让更多年轻人喜欢来这边吃小吃。


菜单非常简单明了
帮你解决一个最大难题
“这次点啥吃啥”
并且价格你也看到,非常非常便宜
价格除以4.8就等于人民币
简直便宜到哭
 
早上九点早餐时间,
鼎昱蚵仔面线就开始有人潮出现了。
必须一样来一份!
蚵仔面线,是店内的人气料理,也是来到鼎昱必点的美食小吃
蚵仔面线的里有满满的鲜蚵及肥肠,
非常丰盛,难怪会有这么多人喜爱,只能说老板用料实在,薄利多销。


蚵仔的是来自嘉义布袋的鲜蚵,每天新鲜直送,

所以特别新鲜,颗颗饱满,吃的到鲜蚵的美味及甜度,

大肠则是处理得很干净,以中药进行炖卤,让大肠吃起来Q中带有嫩度,完全没有腥味。
蚵仔面线选择的是手工面线,比起一般机器做的面线,更加有Q劲,
很特别的是搭配上鼎昱严选的果醋,
可以让手工面线吃起来风味更佳,口味浓郁又有层次。


招牌肉丸


招牌肉圆的猪肉是选择台湾的温体牛的后腿部位,

吃起来比较有弹性,完全是不会柴的口感,肉圆里的猪肉是一整块的,吃起来很有厚实感
招牌圆里头包着猪肉,猪肉富有弹性口感,搭配上竹笋清脆的口感,

及店家特色的甜辣酱汁,这一颗招牌肉圆也是让人唇齿留香~


很多朋友会将蒜蓉酱和辣酱,与招牌肉圆搭配,让肉圆吃起来更加美味喔,听说有朋友一次就可以吃上八颗喔。



通常来到这里的客人都是会选择一份面线、一份肉圆,搭配上一个贡丸汤或四神汤。
四神汤的汤头喝起来清爽,带有淡淡的中药味道,里头的薏仁和小肠多到快满出来,小肠处理的也很好,吃起来有弹性且完全没有腥味喔。

贡丸汤也是搭配肉圆的好伙伴,汤头是很清爽,一口肉圆一口贡丸汤,实在是太享受了。
决明子麦茶,微甜的滋味
最后,喜欢吃甜点的朋友,千万不要错过点鼎昱的手工鲜酸奶,
100%使用总统牌的鲜奶油做成的手工鲜酸奶,
吃起来有着浓郁的奶香味道,而且奶酪吃起来滑顺又绵密喔。





在下方写任意留言
例如:
①这么好吃的东西在哪里
②豆花必须要甜的
③大奖是我的...
"上边这些统统可以"
我将会在结束后从任意一位留言的朋友中
抽取1-2位送出台湾皇族红豆饼、巧克力、花生饼
本周每天都有



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