臻而不贵 臻宝中餐厅打造“中餐养生新维度”

 

大连一方城堡豪华精选酒店坐落于大连南部海岸边,莲花山山脉处,能够俯瞰著名的星海湾和黄海,景色优美壮阔,在高处可以远眺大连整个城市的美景,是大连市的地标性建筑。它位于亚洲最大的城市广场星海广场,贝壳博物馆以及风景优美的海岸线。...






私藏:优惠活动   酒店概况   客房信息   餐饮娱乐   会议接待   交通条件   电话:0411-86560000

优惠活动


秋收冬藏,农历十月值收获之季,食材选择丰富、质素上乘,丰腴的食材、有益的营养、名厨出品以及绝妙的烹饪技法,共同组成了一副秋冬美味的美丽画卷。
大连一方城堡豪华精选酒店臻宝中餐厅主厨李师傅秉承“鲜自海,菜自农”的至高选材原则,甄选蔚蓝海洋中应季食材,搭配自主有机农场健康蔬菜禽蛋,坚持将“传承与创新”相结合的烹饪准则,创造出属于大连一方城堡豪华精选酒店的“中餐养生新纬度”。
臻宝中餐厅——臻而不贵,如获至宝,走进城堡酒店臻宝中餐厅,我们给您看得见的美味和实惠。




清汤之清,在于发心。排骨、老鸡、川贝及冰冻山泉一并入锅,骨肉中的醇类鲜味物质、水溶性蛋白质和多种营养物质,在这小火煨炖的5-6个钟头里,缓缓释放出来。汤色由透明沸腾至浓白,再转而澄清,之间考验的,是匠人精神的用心。


亦是如此这般,才可与菌中之皇——云南松茸,配成一双。两种致鲜滋味,不疾不徐在舌尖荡漾,仿佛在提醒食客,一场饕餮宴席,刚刚开始…

   清汤炖云南松茸   

   68元/例   

*以上价格为净价,包含服务费及税费。





堪称臻宝中餐厅好评率最高的精选招牌菜,渤海出品的野生黑海胆可谓海胆中的上上之品,不仅口感细腻鲜滑,经过烹炸之后愈加美味多汁,咬下一口,如大海般鲜美的海胆汤汁喷涌而出,幸福感油然而起...外层包裹上由深海活虾手工制成的虾胶,双鲜合璧,冲击口腔中每一个味蕾,带给您来自大连这座城市的“初之印象”。

   海胆灌汤虾球   

   246元   

*以上价格为净价,包含服务费及税费。





臻宝中餐厅秉承“鲜自海菜自农”的有机食品理念,甄选喂养有机玉米和大豆的庄河绿色生态大骨鸡,品种优良,肉韧益美,搭配氨基酸含量丰富的红蘑慢慢熬炖后,再以石锅的热度将二者的鲜、甜、浓、厚、醇完美锁住。别心急,先品一口浓郁鲜汤,一汤一饭,度过一个别样秋日。

   庄河大骨鸡炖红蘑   

   140元   

*以上价格为净价,包含服务费及税费。





做为中国中餐名厨的李辉师傅,不忘初心,秉持“传承与创新”相结合的理念,将这款地到老大连菜——熘鱼片,精制而成“一鱼两吃”的骨香多宝鱼。多肉少刺的多宝鱼,片肉、去皮、腌制、去腥及拉油,层层料理之后,与四季时蔬翻炒入味,带着锅气放入之前炸制的鱼骨盛器中,鱼肉鲜滑紧实,鱼骨油香酥脆,将传承与创新完美呈现。

   骨香多宝鱼   

   时价称重   





“榴莲”忘返的臻宝特制榴莲酥,松脆的酥皮咬上一口,饼皮与芝麻粒簌簌落下,新鲜榴莲果肉顺势而出,软滑香浓的馅心唇齿留香,趁热开动,原来幸福也可以来得如此自然。精致圆润的挞皮、金黄的蛋液,还有焦糖比例,组合而成臻宝特制蛋挞。皮酥馅嫩,为这一餐画上完美句号。

    美点双辉      

  10-16元/个 

*以上价格为净价,包含服务费及税费。

大连一方松岚黑山农场
大连一方松岚黑山农场坐落于金州新区大黑山自然森林公园东南脚下松岚村,占地400余亩,现有各种果树7500多棵,樱桃果树6000余棵以及蔬菜种植区域。这里有80年蔬果栽培历史,凭借得天独厚的地理自然环境优势,使其成为全国知名蔬果栽植基地之一,享誉海内外。
几十年来严格按照国家绿色无公害农产品质量标准进行操作,技术人员团队拥有近40年栽植经验,栽植过程一律施用农家有机肥,辅以山泉水浇灌,杜绝一切污染、化肥和任何激素。其中,樱桃果实均经农业部农产品质量安全中心鉴定,符合绿色无公害农产品要求。同时樱桃园也被认定为大连市无公害农产品产地。现酒店餐厅70%的蔬菜供应均来自这里。
臻宝中餐厅


 大连一方城堡豪华精选酒店“臻宝中餐厅”位于酒店一楼,餐厅内饰奢华且充满设计感,包括深色木地板及家具、水晶吊灯、花纹地毯及中国皇室传统的红色和金色装饰的墙壁和天花板。中式韵味浓厚,在大面积的“中国红”映衬下用餐也变得充满喜气。餐厅的设计还融入了中国文化中风水的概念,为商务聚餐和聚会注入吉祥的祝福。
臻宝中餐厅的私人包房原本是图书馆、起居室和会客厅。经过重新整修后,这里变成了高雅、现代的中餐厅。由美国HBA公司精心设计,斥巨资打造的五种风格迥异的共计十五间私密包房,各具特色,特有的四面装饰营造了尊贵的就餐体验。其中位于东侧的三个包房利兹堡、爱丁堡和温莎堡的设计引入了“书房”的元素,可容纳30至40人同事聚餐, 让您和朋友、客人把酒言欢、惬意人生的同时欣赏海景、落日。
大连一方城堡豪华精选酒店为您打造极具风格而又充满新意的年终尾牙宴席,2015年11月1日起,我们隆重推出四款独具特色的尾牙宴席,每位仅需人民币328至800元净价,定会为您留下无与伦比的难忘回忆。


当中华神韵遇上城堡风情—臻宝中餐厅
尾牙宴席
3280元·10位
精美六味凉碟
广式老例汤/位
海参全家福
椒盐青虾
五彩牛柳条
白菜炖飞蟹
老干妈猪青柳
青笋山药炒鸟贝
秘制咖啡骨
白灼芥兰
清蒸多宝鱼
三鲜锅贴
美点双辉
时令果盘

精美六味凉碟
酸辣乌鱼蛋汤/位
鲍汁扣杏鲍菇鲍鱼/位/8头
春饼肉香活海参
明炉吊烧鸡
糖醋虾球
老干妈猪青柳
石锅海胆豆腐
葱油鸦片鱼
上汤娃娃菜
家常水饺
美点双辉
时令果盘
位置:酒店一楼

营业时间:

午餐 上午11:30-下午2:30

晚餐 下午5:30-晚间9:30

预订请拨打86 411 8656 0000转6321

或者访问 www.luxurycollection.com/castle
这里,依山傍海,繁华开阔


大连一方城堡豪华精选酒店坐落于大连南部海岸边,莲花山山脉处,能够俯瞰著名的星海湾和黄海,景色优美壮阔,在高处可以远眺大连整个城市的美景,是大连市的地标性建筑。

它位于亚洲最大的城市广场星海广场,紧靠国际会展中心、贝壳博物馆以及风景优美的海岸线,是游客们最喜爱的滨海路的起点。





这里,高贵优雅,奢华备至
它周身透露着与生俱来的雍容华贵之感,远看犹如传说中的巴伐利亚国王路德维希二世建造的新天鹅堡,犹如一座童话王国伫立于海岸,经久不衰的存在着。

酒店内设三家精致餐厅及一个大堂吧,在这里,世界各地美食应有尽有:川菜的热辣、苏菜的悠甜、充满着意大利风味的招牌通心粉、还有醇美的红酒为您的味蕾增添一份优雅气息。

此外,豪华宴会厅和活动空间则为精彩难忘的时刻提供了典雅的氛围,你能够于此地开展一次属于自己的私人Party,与三五好友或是邀请众多宾客共度休闲时光。

这里更有室内泳池、健身中心和水疗中心组成的三位一体的休闲场所,让你在运动中享受生活,回归健康的生活方式。
 

客房









餐饮




从正宗地道的中华美食和当地的海鲜特色菜,到英式风味的下午茶和酒店内的微型啤酒厂,酒店的一系列餐饮服务可满足所有的口味和场合需求,必将带来一次令人难忘的美食体验。

在一天中的任何时段,酒店的特色餐厅——集锦餐厅可供应包括新鲜食材和国际风味美食在内的点菜和自助餐菜单。酒店的正宗中餐厅——臻宝中餐厅还可将这些相同的美味转变为经典的粤菜佳肴和本地的特色菜品。

大堂吧提供包括各种香甜小吃在内的时尚下午茶及现场钢琴演奏,而贵裔廊则提供多样化的特色威士忌、葡萄酒、雪茄等。或者,若想感受真正不同寻常的餐饮体验,皇室啤酒坊还供应各种自酿啤酒和丰盛诱人的国际美食。

此外,每天 24 小时的客房送餐服务还可将精心策划的美食选项送至您的客房。







特色


酒店位于莲花山,可提供了各种丰富的设施与服务,以增强每位客人的个人体验。

室内泳池和健身中心可提供各种令人振奋的活动,而凯撒水疗中心则可通过各种休闲、活力水疗护理及美容沙龙服务令客人享受轻松惬意。

此外,设施齐全的商务中心和特色新闻报道递送服务还可让客人对全球发展了然于胸,而行李服务则体现了酒店无与伦比的帮助承诺。
 






周边环境
交通位置与路线


地址:大连沙河口区滨海西路600号 ,近星海广场。注:酒店距离大连火车站10公里,距离大连北站18公里,距离周水子国际机场仅12公里


地图


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