春节Get技能第二篇：学会几道拿手菜让亲戚们刮目相看~

如果你没在家请朋友吃过饭原因大概只有三种1.你不会做菜2.你不会做菜3.你不会做菜平时总有那么几个亲戚突然来...

1. 鸡翅切成小段放入容器中，加入料酒、姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油抓匀腌渍30分钟以上
2. 腌渍好的鸡翅加入一大勺淀粉拌匀
3. 锅中放比炒菜稍多的油，放入鸡翅开火煎炸，煎炸得鸡肉水气散发，鸡皮起皱呈黄色，盛出备用
4. 锅中放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加入少许清水，小火熬制糖汁。熬只冰糖融化，糖汁出现密集的小泡。
5. 放入炸好的鸡翅，快速翻炒均匀，加入一大勺熟白芝麻
6. 再次翻炒至糖汁芝麻都裹在鸡翅上即可关火，甜中带咸，凉吃热吃都不错。（此方法同样适用于鸡腿噢~）

1. 将虾去虾线，剪开背部的壳，加入盐、料酒和少许生抽腌制入味
2. 热油锅，将腌好的虾煎熟盛出备用热油锅放入葱姜煸香，加入面包糠，撒少许盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀
3. 热油锅放入葱姜煸香，加入面包糠，撒少许盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀
4. 放入虾翻炒，裹上面包糠，关火，放入香菜梗
5. 起锅装盘

1. 黄花鱼洗净用厨房纸吸去表面水分，将头和尾切下。
2. 从一侧开始将鱼按0.5-1厘米的距离切成片，腹部不要切断。取一个盘子铺上切好的葱、蒜、姜丝。
3. 把鱼摆在盘中，另取一只碗调汁，倒入料酒。
4. 倒米醋，加盐调匀。淋在鱼身上，腌10分钟，大火烧开锅，把鱼放进锅里蒸8分钟取出，倒掉水分。
5. 另起锅放人两大勺油花椒烧热，淋至鱼身。鱼表面用绿豆和小红椒装饰。

1. 金针菇剪去根部，洗净备用
2. 将金针菇放置培根上面卷起，卷好用竹签横向插入固定
3. 用黑胡椒粉，酱油调成汁
4. 烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次；
5. 烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱,非常好吃。（若没有烤箱也可用锅煎至表面金黄。）

1. 排骨切大块，烧一小锅水，水开后放入排骨焯水，焯好后取出洗净备用

2.炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香，再加入排骨，煎至排骨两面金黄

3.将味好美红烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨里，加盖，大火烧开后，转小火焖20分钟

4.这段时间将菠萝和红甜椒切小块备用

5.20分钟后，加入菠萝和冰糖，再小火焖5分钟，至汤汁浓稠

6.加入甜椒翻炒片刻，收汁即可装盘食用

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