【公管小贴士】各地年俗文化知多少

春节就要来啦！来看一看各地的习俗你知道多少呢！...



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转眼我们即将迎来2017年的春节，大街小巷里都洋溢着过年的气氛，每个地方也有各种各样的春节习俗。接下来，公管菌就带大家去领略各地多样的春节习俗。

苏州人的年夜饭里要放进熟荸荠，泡茶时要置入两只青橄榄，元旦一早开门要于三爆竹。南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意“生活开花节节高、长年青翠”。



绍兴新年以“茶碗茶”待客，里面还要加上橄榄和金桔，同时用茶叶蛋待客，称为“捧元宝”。宁波元旦祭祖后要吃豆粥，晚上要关门前，再点一次“关门炮”。

湖南人春节第一餐要吃年糕，而一些湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子。从正月初一到十五，湘潭一带的人还要舞龙灯。

第一顿饭要吃饺子，煮饺子时，要鸣放鞭炮来驱邪恶、求吉利。有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新的一年像芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子还要煮得多，必须有余，意在有余头。

湖北团风人春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。秭归人第一餐吃袖炸的白蒿，取其谐音“百好”以图吉利。

鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，有的还在饺子中放糖块、花和银币寄托祝福。南昌一带有采茶灯戏，而婺源一般会在正月初三、初五等时间走马灯，有喜庆、丁财两旺、五谷丰登的寓意。



很多辽宁人在大年三十要点长寿灯，彻夜通明。大年三十直到正月十五元宵节，家家都要挂红灯笼，大年三十晚上要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年。

成都人元旦不吃饭，因为“饭”与“犯”同音，为了避讳，则吃汤圆或挂面以祈求合家团圆，福寿绵长。另外，对于爱热闹、尚和平的四川人来说，过年不可无“灯”。于是灯会成了川人必不可少的“年货”，四川灯会也因此被称为“天下第一灯”。



春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”。



广西壮族人除夕要多煮米饭，俗称“压年饭”，春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。与汉族不同的是，壮族人除了过春节以外，还要在正月三十日过一个“晚年”。

闽南人春节第一餐吃面条，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜。厦门人元旦出门前，都得当空拜祷玉皇大帝，称为“祭神”。

一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭。

由于东北天气寒冷，冰梨和冻柿子就成了当地别有一番滋味的特色春节食物，年夜饭上更是必不可少。年夜饭的最后，全家要吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。宁阳县元旦吃馄饨；黄县、蓬莱一带，元旦早起要照虚耗来驱逐黑暗，将年前以面粉做成的各种窗花放在窗台上以寄托美好心愿。