【动物百科】狂野“牛魔王”——北美野牛

 

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北美野牛(American Bison):食草动物(看着不像吧),平时以嫩茎野草为食,无领地性,性格嘛,略显狂野,小暴躁。
作为北美洲体型最大的哺乳动物,它的体重可达1吨。深暗的栗色毛发和头上向上弯曲的锋利双角是北美野牛的显著标志。它们自由地群居在美国和加拿大的大平原上,由加拿大远北的大奴湖(Great Slave Lake)至南面的墨西哥,再由奥勒岗州东部至大西洋一带。
极度危险的“大力牛魔王”


印象中,我们常以为牛是性情比较温和的动物,但你可别以为北美野牛是"吃素"的。它虽然外表看来憨厚老实,但恰恰相反,北美野牛是美国和加拿大国家公园里游客遇到的最危险动物



没错!它们平日里悠哉悠哉的,行动显得缓慢,但当它们奔跑起来时,却能轻易超越人类,奔跑速度可达35英里(约56公里)每小时。而且还能轻盈地跳越标准的铁丝网篱笆!许多对北美野牛不了解的人若不是亲眼看到,根本无法相信那看似笨重的身躯的动物能这么"身手敏捷" 。



据统计,在1978年至1992年间,仅黄石国家公园被野牛杀死或伤害的人数就超出同一个公园被熊伤害的四倍有多(比例为56:12)。



北美公路上有时随处可见这样的路标,看到有种说不出的非真实感。对于久居城市化地区的人来说,这路标跟插图没啥区别,但你可千万要当真!遇上了更要万分小心的应对,否则惹到了野牛,对着你的车顶上两角,那可真的是欲哭无泪了!
"牛魔王"也有天敌?
俗话说一物降一物,这是大自然的基本规律。体型这么庞大又凶悍的北美野牛,也是有天敌的,那就是——狼群!北方的狼族捕食通常在春末夏初,攻击目标大多是落单的母牛或出生不久的小牛。狼群一般先会发起群攻,团团围住猎物,然后再从后方出其不意的进行攻击,若野牛没有其它同伴的及时支援,很快就会被扑倒,然后被狼群一拥而上,火速分食干净。
"为爱而战"!?


北美野牛属群居动物,但与一般由雄性带领一群雌性和幼兽的群居形式不同,它们的主要群体是雌牛和幼牛,而雄性则会另组成单身汉群生活(日子也就这么过了)。只有到了交配期,这两大群体才会再次聚集。北美野牛的交配习性是一夫多妻制。因此,每年6月至9月,公牛之间为了争夺交配权都会进行一场又一场的"决斗"!十分精彩。一时间你来我往,斗得沙尘滚滚,尘土飞扬,只有当一方不敌而落荒而逃,战斗才会真正结束。
符号化的"高大上"形象
在北美,还没有被喵/汪星人统治的过去,野牛其实很"红"的,它们的形象简直深入人心,随处可见,同时还有几分野性传统的宗教意味。



在北美的印第安部落,特别是对于平原印第安人来说,野牛是一种神圣的动物和宗教的象征。印第安人会收集野牛头骨并细心装饰,作为部落的一种仪式象征物来膜拜。


此外,北美大部分对野牛都很有好感。许多官方印章、旗帜、标志、邮票甚至货币上都能见到北美野牛的身影。

▲加拿大皇家骑警的徽章


▲美国怀俄明州的州旗,一只帅气的野牛剪影,文化印象直观而亲切。



▲1935年发行的美国5分钱硬币



▲就连早期的美金也有它的身影,真是好红啊 !



▲还有邮票
北美必试——野牛肉
除了狼群,人类也青睐野牛肉。在欧洲疯牛病肆虐的阴影下,越来越多的美国人喜爱野牛肉。它不但是本土出品,更被鉴定为一种更健康优质的肉类:低脂肪、低胆固醇、但蛋白质含量比一般的牛肉高40%(对于健身的人来说堪称福音),比猪肉更富含铁和钾。因此,它被用于制作香肠、意大利面酱,以及汉堡、牛排、炖肉和多种罐头。

▲野牛肉罐头
▲野牛肉牛排
▲野牛肉汉堡
独家资讯

温哥华野牛肉哪里找?

在高贵林(Coquitlam)就有一家叫做HillsFoods的肉类专营店,始于1987年的这家店,有售许多肉类,其中包括野牛肉。有兴趣的猎友不妨先尝尝?欢迎把菜谱和成品与狩猎君分享!


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