上海人的家门口，居然藏着这么好吃的古镇！
舌尖上的枫泾…...
春风十里不如你，
春暖花开，又到了游古镇的季节！
你在桥上走，我在船头游，
同看一江春，尽是同路人。
在阿拉上海人的家门口，
也藏着江南水乡的写意！
它是历史文化名镇，新沪上八景之一；
它地处吴越交汇处，素有“吴根越角”之称；
它河道纵横，处处小桥流水人家；
它飞檐翘角，古长廊深邃不见底；
它美食云集，是响当当的“吃镇”！
枫
泾
古
镇
泾
古
镇
1
三步两座桥，一望十条港
枫泾镇古镇周围水网遍布
大部分人家沿河建房
两岸绿树翠丛，古屋河埠
处处小桥流水人家
时不时会有小船欸乃划过
摇曳着穿梭在水乡河面
古镇里的桥梁也很多
素有“三步两座桥，一望十条港”之称
现存最古的为元代致和桥
距今已有近700年了
2
闲庭信步，古长廊里有春天！
枫泾古镇至今仍完好保存的有四处古建筑物
和平街
生产街
北大街
友好街
要说最有人情味的建筑
那就是一眼望不到头的古长廊了
下雨不湿鞋，盛夏不撑伞
在长廊小坐片刻，惬意的很~
春天的暖阳
透过雕栏木栋，穿过
飞檐翘角洒在闲庭信步游客们的脸上
古镇内外到处是富有特色的农民画
笔画夸张，构思新颖，色彩明快
一派江南水乡的独特风韵
3
美食何处寻？枫泾柴火香！
到了“吃镇”，首要任务当然还是吃，让你馋吐水嗒嗒滴。枫泾有“四宝”：枫泾丁蹄、枫泾黄酒、状元糕、豆腐干。
枫
泾
丁
蹄
一只丁蹄，一碟天香豆腐干
几片状元糕，再加一壶枫泾黄酒
仿佛穿梭到旧时岁月的古色古香
以前是竹编网篓
顶上盖大红纸一方，草绳扎牢
个头朴实，乡土风情甚浓
现在换成真空塑料袋
存放于冰箱，可吃半个月
枫
泾
黄
酒
“酿取双燕酒一盏，落花舟清系船宜”
枫泾人吃酒泛舟的情景跃然纸上
浸米、蒸煮、摊凉、投料
发酵、灌坛榨酒、煎酒、灌坛
工艺酿造上要经过八道工序
枫泾黄酒已然成为金山的一张名片
桃
花
酒
三生三世，十里桃花
多少粉黛酿成手中的一杯
光闻着仿佛就醉了
用盐水将桃花浸泡干净
放上冰糖，铺上桃花
倒入酒，密封保存
6个月后，尽是花香和酒香的回甘
春天喝桃花酒
比走桃花运还美
如果有来生，我要做李白
一壶桃酒尽余欢
古镇还有其他很多酒
正是春光明媚时
何不来一杯春风解意
醉倒在古镇古色古香里
状
元
糕
遇到喜庆的事或时令节日
枫泾人都会制作状元糕
香甜软糯的糕点配上节日的喜庆
更添了几分甜蜜和喜乐
状元糕由籼米和糯米磨成粉
经过筛、揉、蒸等工序
如今在枫泾人传统年货清单上
同样是必不可少
豆
腐
干
据有考证的史料记载
天香豆腐干作为枫泾特产有100多年历史
一块豆腐干 一代人的味蕾记忆
有嚼劲、有韧性、鲜甜适度
佐酒或者烧菜，都会锦上添花
芡
实
糕
这块通往江南水乡的芡实糕
包装朴素平实，三个字很是醒目
现场手工制作
刚刚拆开包装袋
一层淡淡桂花香袭来
别提多享受了
芡实实为是对人体有益的药材
然而无论外观还是口感
香软温柔，丝毫尝不出药味
熏
拉
丝
“熏拉丝”是绝世美味
但是知道真相的人可能不太敢动筷子
这道菜还有另外一个名字
叫“梦天鹅”
“熏拉丝”口感香滑鲜嫩
其所有美味都因为“熏”而来，
慢悠悠熏过之后
口感独特，味道鲜美
对于枫泾人来说，便是一道最乡野的土著美味
咸
蹄
膀
秘制乡下咸蹄膀，
个头大，腌得适中，
热气腾腾出炉的咸蹄膀，
在日光下，皮色自然，精肉鲜亮。
枫
泾
方
糕
糯而不粘，香而不腻
魔菌到的时候就差这几块了
再晚一些就卖光了
梅
花
糕
一朵朵犹如梅花怒放
入口酥松香韧 甜到心坎里
吃的是怀念过去的情结
油
墩
子
对于很多上海人来说
油墩子是抹不去的记忆
金灿灿的面糊里
裹着萝卜丝的清香
刚出锅，呼次呼次吹一吹
咬上一口，又酥又脆
，油而不腻所有童年记忆都回来了
大
肉
粽
有句话是这么说的
枫泾肉粽一出
嘉兴肉粽只得淡出江湖
解散粽箬，香气扑鼻
鲜香适口，肥而不腻
猪肉的卤汁与箬叶的清香混合
粒粒透明，颗颗甘甜
农
家
菜
依水而坐欣赏着小河流水
吃吃极具特色的农家菜
品味香浓醇厚的美酒
真是一桩赏心悦目的事
正是田间
开春
泛绿时最清爽水润的滋味
莫过于筷子尖那一抹野菜的清香
古
镇
汤
团
上海人执念最深的，
还是那一碗热气腾腾的汤团，
个头扎实、甜甜糯糯。
一碗热腾腾的汤圆
一份难得的古早情怀
一份小辰光的味道
臭
豆
腐
每人手持一份臭豆腐
大概是逛古镇的正确姿势
热油里滚过之后的臭豆腐
外皮酥脆，浇上最爱的酱汁
一口下去，再烫嘴也不想放弃
▲
古镇很古，一砖一瓦一汤一菜都是古早味道；古镇不古，上海宁随意一个周末便能彻底逛遍。
趁春日尚好，邀上最想陪伴的人，
在枫泾，与古镇的灵魂相遇。
枫泾古镇
古镇名称：枫泾古镇
地址：金山区湖北路180号（枫丽路新枫路）
交通：地铁1号线锦江乐园站下，到西南汽车站乘枫梅线（票价12元，50分钟左右）、金枫线、朱枫线等，到枫泾牌楼站下，沿枫丽路北行可达；
门票：免费
地址：金山区湖北路180号（枫丽路新枫路）
交通：地铁1号线锦江乐园站下，到西南汽车站乘枫梅线（票价12元，50分钟左右）、金枫线、朱枫线等，到枫泾牌楼站下，沿枫丽路北行可达；
门票：免费
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