【AMASS 阿玛施】女人节，属于她的美好食谱
每年的3月8日是所有女性的节日，这一天很多女性都会给自己买上些产品作为奖励，有许多男士也会给自己的爱人、妈妈...
论语里有句话说的是：唯女子与小人难养也。许多人可能都将这句话理解错了，这里的养所指的并非是教养或养育，它的意思其实是“养气”，由于女性要料理许多家务，替家族传宗接代生小孩，再加上每个月女性的例假，因此女性比较难培养充沛的气血。然而气血充沛，女性会更健康美丽，所以平时用食补的方法补气血吧！今天为大家搜罗了适合不同时期她的食谱，都是十分简单且容易上手的，希望所有女性都美美的！
生理期时女性会感到手脚冰凉，气血不足，可能会出现食欲差、腰酸、疲劳，有些女性甚至会有小腹疼痛、恶心呕吐等症状，这一时期应该选择一些能补气血且美容的食物。比如：红枣、豆制品、红糖、桂圆、菠菜、胡萝卜等，应尽量不吃生冷食物，以及梨、柿子、香蕉等寒凉食物。
生姜红枣桂圆茶
都是温补的食材，加上生姜能够达到暖身的效果，如果感到小腹疼痛喝下一碗会有所缓解，不过含生姜的食物请尽量在早上食用。
用料：
生姜 1块
干红枣 15枚
干桂圆 7-8个
红糖 100克
做法：
1姜切片、红枣洗净、桂圆洗净后备用
2 把所有食材放入锅内加入红糖，放清水，水一次性加够
3大火烧开转中小火煮15分钟即可
四物汤
四物汤是属于温补的行血良方，有助于气血通顺、不易手脚冰冷，如果你有月经不调的现象可以尝试喝四物汤。
用料：
当归 10克
川芎 8克
白芍 10克
熟地 10克
做法：
1材料洗净，加入3碗水，煎煮成一碗水，倒出汤汁
2把残留的药渣，再次导入锅中，倒进3碗水，煎煮成一碗水
3将两次的汤汁混合在一起，分成两碗（温热时喝）
4分两次喝，饭后半小时喝，一般建议早饭与中饭后半小时喝，吸收更好
Tips：
1.例假结束后再开始服用，一天两次，连续服用7到10天。例假期间不宜服用哦。
2.四物汤由四味中药组成，煮出来的汤水也是中药汤的味道。不习惯的朋友可以加入红枣、糖等改善口味。
3.孕妇不宜，产后和哺乳期请先咨询医师。
4.四物汤性质温热，体质燥热容易上火的朋友不适宜喝哦。
怀孕期间应遵循清淡、易消化的饮食规则，在怀孕的早期还需注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各类绿色蔬菜（菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等），豆类，水果（香蕉、草莓、橙子）。有许多孕妇还可能会有便秘的烦恼，因此平时更要多吃些绿色蔬菜，少吃油腻的食物。
小米栗子红枣粥
胃口不好的准妈妈，吃了小米后能开胃又能养胃。同时增加了叶酸丰富的栗子，和补血补气的红枣。
用料：
小米：50克
栗子：100克
红枣：10颗
冰糖：适量
水：1500毫升
做法：
1栗子去皮，红枣洗净。
2小米投洗干净。
3锅中水煮开后，下入小米，待再开锅时放入栗子和红枣。
4熬熬熬，小火，20分钟之后关火，盖盖焖10分钟即可。
豆渣馒头
豆渣扔了可浪费了，里面含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等。能够有效缓解孕期便秘带来的困扰。
用料
豆渣 200克
面粉 400克（可以用杂粮粉，就是口感比较粗）
酵母 3克
做法：
1干酵母约半茶勺，溶在一碗35度的水里，水温不能太高，和体温差不多就行
2豆渣和面粉混合拌匀，加入溶好的酵母水，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处饧面，以现在的气温，大约一个多小时就能发起来
3面发好后再揉一揉，可以做成圆馒头，也可以直接用刀切。
4做好馒头后冷水上屉，先放置15分钟进行二次发酵，然后大火烧开，转中火蒸20分钟即可
在产褥期内饮食调养对于产妇和新生儿都非常重要。产后出血等使各种营养素的储备都会有消耗，产后大量出汗、恶露的排出也要损失相当多的营养物质，伤口的愈合也需要足够的养分。因此，尽快补充足够的营养素，补益受损的体质，对帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育都是非常重要的。这个时期妈妈要忌吃生冷、辛辣、寒凉、过咸、不易消化的食物。
酒酿
醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，还可帮助产妇下奶。
用料：
糯米 500克
甜酒曲 4克
凉白开 适量
做法：
1糯米泡16到24小时，一般是提前一天晚上把米泡上，第二天早上蒸。用手一捻，米碎了，这种程度就可以了。上锅蒸30分钟。
2称好的酒曲用凉开水化开。
3蒸好的糯米，倒盆里冷却，到温热，手放到里面不烫手。
4加入酒曲，再加凉开水搅拌均匀。中间掏个小坑。勺子沾上凉开水就不粘米了，用手也行啊，千万洗干净了。
5盖上保鲜膜，放到温暖的地方。
6有酒香味飘出即可。中间满满的都是酒。中间不要打开检查，酒坑里出酒了自然就是发酵好了！
tips:
做米酒的过程，不要一定一定沾到油和生水。所有酿酒要用的器具，都要事先开水烫也好，煮也要消毒一下
桃胶银耳冰糖炖
《妇人良方》中写道：桃胶可治产后下痢赤白，里急后重疞痛。而银耳中的丰富氨基酸对于产后修复也有很好的功效。
用料：
桃胶 一把
银耳 一朵
雪梨 一个
冰糖 适量
桂花 少许
水
做法：
1如果树上新摘的桃胶，泡一会就好，如果是干桃胶必须泡过夜，直到手捏没有硬芯。
2银耳也泡发。
3泡发的银耳稍微切切，易于熟透。
4 雪梨去皮切片，和桃胶，银耳，冰糖一起放入炖盅。稍微淋一点水。桃胶可以用手压碎。
5大火蒸40分钟到银耳出粘液。锅里煮也可以。煮到出粘液。
6端出炖盅，勺子搅匀。
7最后如果喜欢可以撒一点点桂花，香喷喷甜蜜蜜啊！
Tips：
桃胶里会有一些树皮上杂质，稍微挑拣一下。
更年期的她
一般到了中年的女性朋友，就会被内分泌失调更年期困扰，身体经常无缘由的不舒服，像脾气不好，情绪不稳定，容易紧张，心悸，生理功能衰退，失眠，这一时期的女性饮食方面需注意尽量食用清淡的食物、多吃新鲜的水果蔬菜、低脂饮食。
龙眼枣仁安神汤
这道汤可以使五脏安和，健脑安神，补益脾肾，让人自然又健康的吃出优质睡眠。
用料：
酸枣仁
莲子
芡实
龙眼
做法：
清水洗净，至少用清水泡2小时，然后放入电炖锅中，炖45分钟左右即可。
鹰嘴豆黑米粥
鹰嘴豆属于低糖食物，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。再加上黑米，也是一道滋补的粥品。
用料
黑米
鹰嘴豆
清水
做法：
把黑米2：鹰嘴豆1淘洗干净；放入电动煮粥锅，加适量清水，开动后一个半小时就ok了。
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