这款澳洲美食,你可能还不知道

 

争议挺大的美食,你接受吗...

说到澳洲美食,羊排啊、

澳洲大龙虾啊、帝王蟹、鲍鱼等等美食,

想想都想咽下口水。。。
但是今天澳叔要为大家分享一款,
在国内可能并没有那么出名,
却深受争议的美食。
袋鼠肉
虽然袋鼠是澳洲国宝,可是在澳洲大陆没有天敌的原因,这里的袋鼠已经多到泛滥的地步,为了控制袋鼠数量,当地政府猎杀袋鼠。

虽然澳大利亚的袋鼠比人多,但也并非随意猎杀,政府规定,一年中只有特定的几个月允许捕杀袋鼠。出于解决物种平衡的需要,政府也不得不鼓励大家进行食用。
 但因澳洲随处能见袋鼠,

在当地人心中有感情的牵引,

当地人有很多是无法接受自己去食用袋鼠肉的,

所以大多数时候他们鼓励输出或是外来游客食用。
好可爱的站姿 有木有! 嘤嘤嘤~~~


咳咳~以下为正式科普环节

袋鼠肉的口味和牛肉有点相似,但没有牛肉嫩,也没有什么特别之处。

但是,品尝一下作为澳洲国兽的袋鼠肉,无疑另有一层异域文化上的滋味。
袋鼠肉在大部分州允许销售,一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的菜肴,价格和牛肉接近。
对于第一次品尝袋鼠肉的人来说,想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些烹饪技巧才行。当地人相对喜欢吃烧得很老的袋鼠肉,大多数外来游客对此都不太适应,因而需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些,否则初尝此物会让你觉得难以下咽。
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬。但因袋鼠肉微酸,亚洲人在尝试时也可以再加上一点辣椒再吃,不仅可以压住酸味而且非常可口。
最后澳叔想说每一种美食

难免会都会碰到有人接受有人拒绝,

有人喜爱有人讨厌,

今天澳叔仅仅是站在中立的态度上

与大家分享客观信息,

不作任何鼓励或是提倡,

不接受的亲亲们也莫激动哈~
但是戳阅读原文
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