【315专辑】你吃的食物，到底有多恶心！

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真假三文鱼



讲到三文鱼，脑海中不禁有寿司、刺身等等各种美食飘过~神马？不要告诉我心爱的三文鱼还有真假？！

这还要从市场上三文鱼的分类说起，正宗的“三文鱼”又名挪威三文鱼，但是市场上还有一种“虹鳟鱼”，因与挪威三文鱼相似，常被冒充为“三文鱼”销售。惊了个呆，那我们该怎么区别啊？

简单三招识破伪装

一看，三文鱼肉呈橙红色，脂肪纹清晰，红鳟鱼肉色深红，纹路较硬。

二摸，三文鱼肉有弹性，肉质紧密，假三文鱼肉质疏松，不易弹起。

三看价格，三文鱼一斤通常一百元左右，而假三文鱼一般只有三四十元。

真假泰国香米



大名鼎鼎的泰国香米，口感香糯、还有一股独特的香气，虽然好吃，但是价格不菲，怎么避免买到“假货”呢？

简单二法鉴别真假

感官法：泰国香米有独特的潘丹叶香味，俗称的茉莉花气味。香米晶莹剔透、光洁、显微黄色、一般没有腹白。香米粒型明显细长、呈弯腰弓背状。质地较为致密，不易折断。水煮检验法：香米煮熟后软滑爽口，米饭凉后米粒不发硬。将熟米平铺在透明玻璃板上，再用另一块玻璃压在上面，施外力将饭粒压扁，若饭粒通体呈透明状，则是香米。

真假蜂蜜



每天早晨来杯蜂蜜柠檬水，是很多人美容保养的方法，但是你想过自己喝的蜂蜜可能也有真假之分吗？

简单窍门明辨真伪

一闻，真蜂蜜有天然的花香味气息，而假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。二看，先看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大，可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性。或者取一杯水，加入少许蜂蜜。真蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。假蜂蜜则很快溶到水里。也可以看结晶识别，一般纯天然的蜂蜜在13~14℃时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，是优质蜂蜜，用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。三尝，天然的蜂蜜，味道甜润，口感绵软细腻，爽口柔和，余味清香悠久。掺假蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，余味淡薄短促。

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