剑川丽人带领企业成功实现“工厂化”生产——记双益菇业有限公司总经理叶松梅

食用菌生产是我市的一个主导产业，浙江双益菇业有限公司总经理——叶松梅，在浙江省内率先开始了食用菌工厂化生产，为我市食用菌产业转型升级，做出了较大贡献，并取得了一定的成绩。...






食用菌生产是我市的一个主导产业，浙江双益菇业有限公司总经理——叶松梅，在浙江省内率先开始了食用菌工厂化生产，为我市食用菌产业转型升级做出了较大贡献，并取得了一定的成绩。今天我们就走近这位带领企业成功实现“工厂化”生产的丽人——叶松梅。

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叶松梅告诉记者，传统的食用菌栽培受季节性和生产淡旺季的影响，往往产生不了理想的效果。她正是看准了这些缺点，于是带领企业走食用菌“工厂化”生产道路，利用“机械手臂”进行流水线生产，机械化程度高，受气候影响小，土地利用率也高，产量大，相比传统栽培，效益明显。





浙江双益菇业有限公司总经理 叶松梅：

我们企业最早是从2002年开始工厂化生产食用菌。经过十几年的技术上的反复摸索、探索，把金针菇单瓶的产量从最初的120多克提升到了现在每瓶单产350克。



除了实现食用菌的“工厂化”，实现食用菌“无木化”也是叶松梅的一大心愿。这些年，她通过改进工艺，利用棉籽壳、玉米芯、麸皮和米糠等庄稼废弃物当原材料，生产出来的金针菇不仅味美，而且每年至少能为企业节约4000万立方米的木材，既节约了成本又绿色健康。



浙江双益菇业有限公司总经理 叶松梅：

我们对这个菌渣也进行了一些综合的利用，一个是利用废弃的菌渣生产秀珍菇或者是平菇、菇类的其他产品，还有一个就是对菌渣拿去当饲料，给牛羊当饲料，这样就形成了一个循环的产业链，在我们整个厂区也实行了零排放无污染。

叶松梅告诉记者，除了实现“工厂化”生产，自己也把产品安全放在首位。2016年，公司的产品金针菇被推选为杭州G20峰会的专供食材，出现在了各国元首的餐桌上，为企业赢得了荣誉，也为自己和企业未来的发展绘制了美好的蓝图。



浙江双益菇业有限公司总经理 叶松梅：

我们也想摸索一下香菇的工厂化生产模式，看看能不能实现。再一个我们想将优质的农产品通过农旅结合变成旅游产品，提高产品的附加值，以品牌来带动产品的销售，让好的农产品卖出好的价格。

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