二月二的万宁港北港不一般,龙舟竞速吃货云集……

 

在万宁东山岭的东边,有比海小,比湖大的海南最大泻湖——港北内海,港北内海与外面浩瀚无边的大海相连,因而这内海又称“小海”。又到二月二,中华龙舟大赛首站万宁站开赛,吃货们又在这里云集与“万宁四珍”议事啦,快看……...

在万宁东山岭的东边,有比海小,比湖大的海南最大泻湖——港北内海,港北内海与外面浩瀚无边的大海相连,因而这内海又称“小海”。又到二月二,中华龙舟大赛首站万宁站开赛,吃货们又在这里云集与“万宁四珍”议事啦,快看……

二月二,龙抬头,2017年中华龙舟大赛万宁站如火如荼,经过从资格赛中脱颖而出的36支队伍、756名运动员进行的角逐,进行了各项目预赛、复赛和半决赛,CCTV-5对赛事进行全程直播。





经过激烈比拼,最终由聊城大学、聊城大学、洛阳龙舟协会、聊城大学、佛山顺德乐从罗浮宫、名门世家九江、名门世家九江、名门世家九江、名门世家九江等分获青少年女子100米、青少年女子500米、青少年男子100米、青少年男子200米、职业男子100米、职业男子200米、职业男子500米、职业女子200米、职业女子500米等9个单项的冠军。







中华龙舟大赛是我国规格最高、竞技水平最高、影响力最大的顶级龙舟赛事。万宁站作为中华龙舟大赛的首站,也是唯一海上赛站,经过五年的培育与成长,已成为海南文化体育领域的一道亮丽风景线,成为万宁全国生态文明示范区建设的一张靓丽城市名片。







龙舟文化在万宁传承发展的历史十分悠久,据当地人告知,为了祭海神,祈求海龙王赐予捕捞好收成,并庇佑渔民出海平安归来,自宋朝开始,万宁小海周边的村庄就保留着每年赛龙舟的传统。据万宁县志记载,每年端午节,港北沿海的渔家儿女于初四破晓前便宰鸡杀鹅、包粽子,酒足饭饱后,身着节日盛装组队赛龙舟,锣鼓喧天,爆竹齐鸣,在广阔的海面上,展开一场惊心动魄的斗志竞渡。





近年来,万宁市委、市政府坚持高起点规划、高强度投入、高标准建设、高水平办赛,龙舟体育和龙舟文化发展取得了长足进步。2015年,港北港所在的和乐镇被中国龙舟协会授予“中国龙舟小镇”称号以及和乐镇笔直宽阔长达5公里和港大道的建成,不仅赋予万宁小海这个全国仅有的海上龙舟赛场新的内涵与魅力,迎来和乐龙舟风情小镇建设新的机遇与活力,更诠释了发展全域旅游新的探索与尝试。







要说到港北港观看龙舟赛事是为了视觉享受以及现场比拼的乐趣,那么港北港的美食则充分挑动着我们的味蕾。

万宁美食丰富多样,其中“万宁四珍”中的和乐蟹、港北对虾、后安鲻鱼都产自小海及其附近海域。





和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮。和乐蟹的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,最常见食法是清蒸,蘸以姜醋配成的调料,原汁原味,美在其中。此外,和乐蟹还是地理标志产品,其保护范围包括靠近港北小海、老爷海附近的和乐镇、后安镇、万城镇、东澳镇、礼纪镇等5个镇现辖行政区域。





港北对虾个头不小,皮有光泽,颈部有淡黄色,煮熟之后皮脆而肉嫩,味鲜而不腥,港北对虾以白灼为主,也有干烧面煎港北大虾、火龙果拼虾球、芙蓉翡翠虾等做法。





后安鲻鱼后安鲻鱼四季均可捕获,秋冬为旺季,是高档鱼种,海鲜补品,其色彩鲜艳、肉质嫩滑、味道鲜美,不但是宴席上的佳肴,又是老少病弱者、妇女产后的最佳补品之一,吃法有红烧、清蒸,生炒、氽汤、油煎皆可,而以清蒸最能体现原汁原味。据了解,后安鲻鱼成为“水产名牌”至少要从元明时期算起。





此外,还有小海鱼汤、港北沙虫、后安海鸭、后安粉等美食。





小海鱼汤味浓而不腻,在万宁素有“你吃人参燕窝,我吃小海鱼汤”的俗语。港北沙虫肥大、一般都有成人小指粗细,长度也有15厘米到20厘米;后安海鸭习惯栖息于后安海边,以海藻、小型甲壳类、贝类、鱼类、螃蟹、稻谷等为食,肉味鲜美,营养丰富,鸭肉不肥,白切上桌,绝对美味;后安粉在万宁街头巷尾都能看到,而且是深受人们喜爱的美食。后安粉关键的是汤底的制作,简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的,配料有小虾、海螺等。

编辑┋王夏莹   美编┋石贝贝  图片┋ 王康宏  网络
< END >
   精彩推荐 / RECOMMEND    
● 吴敏霞来了!今天,三亚人民都在关注这件事!

● 三亚马拉松再次起跑!黄征应邀随《泛旅》杂志抢先体验蓝海风帆

● 冰与火的两极周末,明天来临!

● 这样透着甜美可爱的糕点,请给我来一打!

● 到三亚找个岛屿玩海,怎么能错过西岛?!

● 海口这家店的美食高颜值又地道!

● 在来呀诺达之前,这帮孩子不知道热带雨林如此美妙好玩……

● 初春错峰游,听取心中承诺一二三走起

● 王者归来,这里夜夜是不眠的狂欢夜

● 翰墨邀伴,海口这家书店很有格调

海南国际旅游岛目的地旅行杂志


    关注 泛旅FunTravel


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册