尚捞小火锅吸纳千年传承的饮食经典

或许是身边那些正在创业的朋友们都是充满激情的，所以笔者也就认为，创业者就应该是富有激情的，而且正如马云所...

北京尚捞餐饮管理有限公司成立于2009年，创业初期只有七人的团队，历经五年的时间，企业本着“以人为本,合作共赢 的”理念，迅速成为餐饮界的一匹黑马。企业员工将近四百人，在北京行政副中心通州区金融街拥有自己独立的办公大厦，占地面积12000平。是一家集品牌运营，餐饮培训，技术研发，品牌推广， 品牌策划于一体的综合型品牌集团。

为了迎接充满机遇和挑战的明天，尚捞旋转火锅提出了 “创行业领头企业，创行业一流企业，创百年品牌企业”的新目标，力图更深的发掘旋转火锅文化，让旋转小火锅文化的影响走得更远。

尚捞小火锅品牌源于香港1946年，距今有67年历史,是一家以经营港式风格港式回转小火锅为主的餐饮品牌。由北京塞纳印象餐饮集团于2010年引进内地。

尚捞品牌是港式时尚回转小火锅的缔造者，秉承香港经典时尚火锅精华，吸纳千年传承的饮食经典，成功带动了中国餐饮的重大变革。

尚捞以追求时尚、传承经典、多元交融、尽善尽美的文化理念，把最新鲜、最健康、最创意的美食奉献给顾客的企业宗旨，匠心独具地造就了具有都市风情特色的时尚小火锅文化，成为中国时尚小火锅行业领军品牌。

尚捞品牌自面向全国发展品牌连锁店，截止到2015年6月，目前在全国有将近二百家尚捞连锁店，十二家区域代理商。计划在五年内开设五百家尚捞品牌连锁店。

一、独创专利 引领潮流

港式尚捞小火锅国内首创的回转式取菜方式已获得国家专利部门认可、其独具风格的千回百转旋转台面、 自由简便的搭配吃法，即时尚又新颖更健康，符合了现代消费者对饮食个性化的最求。

二、市场条件 不受约束

无论是商业街、电影院、大 型商场、写字楼还是在社区，喜欢回转小火锅的人比比皆是!无论在哪里开店，时时 人气火爆!港式尚捞兼顾中餐、 晚餐和宵夜三大市场，即可做正餐又可兼顾休闲饮食，想怎 么吃就怎么吃，完全不受市场 约束，全面占领市场终端。

三、洁净时尚 宁静淡雅

港式旋转小火锅，以回转吧台的流线桌面，可旋转的 时尚座椅，酒吧式的现代布局， 营造一种清新、时尚、典雅、小资的潮流气息。没有了传统火锅店的浑浊噪杂。港式尚捞 多了几分宁静淡雅，快捷方便，使火锅店 面貌焕然一新，让顾客在轻松自由的环境中享受美食。

四、方便快捷 快餐主义

在强调时间观念的今天， 快餐式火锅的便利性强，更被消费者认可。港式尚捞小火锅洞悉市场脉络，强势推出 快餐火锅概念，顾客可随意选择锅底、任意自选食材和调料、不需点单，不需等待，来了就吃，大大节省消费者等候时间。

五、一人一锅 卫生健康

港式尚捞时尚小火锅，一人 一锅，避免多人一锅的忌讳、尴尬， 突显个性，吃的自在随意。传统 火锅多人一锅，全部食物混搭， 极不卫生。另外，一人一锅，精致分餐原则，口味自由，结账AA 制，少了结账尴尬，更符合现代 人的生活需求。

六、特色锅底 自由组合

在港式尚捞小火锅,想吃什么口味的锅底都能得到满足，清淡选清汤、刺激来麻辣、好味有招牌、异国有沙茶、滋补有山珍。菜品可以任意选取，花钱少一样品尝多种菜肴，这么灵活的销售，让超大火锅店汗颜!，港式尚捞拥有市场上最全面的食 材备料，真正做到想怎么吃就 怎么吃。

七、品种多样 消费实惠

食材均有营养混搭的健康原理，品种丰富多样，有经济实惠的羊肉系列、 肥牛系列、海鲜系列、虾滑系列、鸡肉系列、赤身系列、小吃系列等多样品种，可以一餐品尝更多美味 菜品，节省时间，节省金钱。

八、规划合理 降低成本

在同等的面积下，增加餐位 就是提高纯利润。港式尚捞餐位数量比同类火锅增加了30% 以上。因其独特的回转吧台设计，大大降低了空间的浪费，也节省了服务员传菜点单的繁杂工序。在港式尚捞，一名服务员能同时为20多位顾客服务，百余平店面只需3名服务员，大大降低了人力成本。

九、颠覆传统 赚的更多

传统火锅店一餐吃两三个小时并不算久，翻台率极低，收入很难保证。港式尚捞颠覆性地推出快餐火锅的行业标准:无需点单和等候上菜，1分钟开锅后即可进餐， 全程就餐不超过40分钟，每个餐位平均翻台5至6次，每位顾客的平均就餐时间只有45分钟， 餐位周转的快，赚的自然更多。

十、祖传秘方，历史悠久

港式尚捞回转小火锅源于香港1946年，锅底及小料是梁先生祖传配方秘制而成，口味独特，食材讲究，港式回转小火锅即传承了饮食经典，又有新概念模式的创新，是立于不败之地的重要法宝。

尚捞品牌管理总部以崭新形象和骄人业绩赢得了社会的高度认可和广泛赞誉，先后荣获亚洲餐饮名店、中国餐饮十佳企业、中国餐饮百强企业、全国餐饮业优秀企业、全国绿色餐饮企业、全国营养健康餐饮示范单位、中国餐饮服务名牌、中国名点等数十项国家级荣誉称号。

我们将以传播中华美食文化走向世界为己任，在传承中创新，在创新中不断挑战自我，沿着多元一体、整合经典的品牌战略，促成传统火锅与现代火锅的结合与升华，为消费者带来新时尚、新感觉、新体验，为合作伙伴提供一个实现创业梦想的平台，朝着打造世界级的火锅品牌的战略目标奋进，并在世界餐饮品牌历史上写下辉煌的一页，引领中华美食屹立世界餐饮业之林!

    关注 91创业网