枇杷正是最甜时

春末甜蜜果枇杷枇杷又名“甜蜜”，是果中之王。枇杷全身都是宝，树梗可以用来做中药，树叶可清热、治胃病，果肉的营...

枇杷又名“甜蜜”，是果中之王。枇杷全身都是宝，树梗可以用来做中药，树叶可清热、治胃病，果肉的营养很高，它含有大量的维生素A、B、C，常吃对儿童发育很有帮助，而且可以止咳、润肺、清热、利尿。其中，枇杷所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢！

抗氧化——枇杷的果实中还富含苦杏仁甙、β胡萝卜素、白芦梨醇及单宁类等这些抗氧化物质，不但能抗老养颜，还兼具预防癌症的效果，一举两得。保护眼睛——护眼营养成分中的类胡萝卜素、维生素A、维生素B群与维生素C，枇杷都有，甚至类胡萝卜素含量之高，在水果中是数一数二，可让双眼有神不干涩。瘦身减重——维生素B群不但能保护视力，也能促进全身新陈代谢的作用，可加速体内脂肪分解，枇杷里头的维生素B含量足，再加上果肉含有粗纤维，可以帮助消化，加强肠胃功能，服用枇杷具有减肥的功效。

1.枇杷洗干净，要用筷子或汤匙或拿一根牙签，让汤匙紧靠着枇杷，从头到尾刮一圈。

2.整颗枇杷刮一遍后，拔起头部的梗，再顺势撕掉枇杷皮即可轻松去枇杷皮。

提示：

不要选用太薄的铁汤匙，否则易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替汤匙。

枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。1、糖尿病患者忌食。

2、枇杷果核中含氢氟酸，吃枇杷时忌食枇杷核。

3、吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。

4、枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。

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