桐梓又有两样土特产通过国家地理标志保护初审啦！

继方竹笋获国家地理标志保护产品保护后，桐梓蜂蜜、花秋土鸡又在日前由国家质检总局组织的评审会上通过初步评审。...

国家地理标志保护产品



国家地理标志保护产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

地理标志产品包括:(一)来自本地区的种植、养殖产品。(二)原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

花秋土鸡

花秋土鸡是黔北地区极具代表性的畜禽产品。花秋土鸡养殖历史悠久，市场知名度高，长期以来以显著的外形和独特的质量特点而深受消费者所喜爱。

据晚清时期《遵义府志》记载：“土鸡，自由寻食，耗时长，个小，全府唯桐梓南部所产为佳”。



花秋土鸡的养殖地花秋镇、容光乡和风水乡皆属于桐梓南部一带。据《桐梓县志》（民国）记载：“花秋土鸡，色泽红润，异香扑鼻”。

人们将鸡放养在山上、田里、林间、果园，让其拥有较大的自由活动空间，呼吸新鲜的空气，采食天然的杂草昆虫，享用着广袤的运动场。



花秋土鸡经权威资质机构检测，其氨基酸含量平均在17%以上，脂肪含量在20.0%以下，粗蛋白含量平均在17%以上，微量元素锌含量平均在4.5mg/kg以上，另外还富含多种氨基酸和微量元素。桐梓蜂蜜



桐梓蜂蜜，是黔北地方名产，贵州知名的品牌蜂蜜。养殖历史悠久，据《贵州省志·农业志》（1986）中内容记载：“黔北一带盛产乌桕，蜜源丰富，旧法养蜂甚为兴盛，尤以桐梓峰蜜为佳”。



桐梓属亚热带高原季风润湿气候，气候适宜，蜜源丰富，是放养群蜂的天然场地；桐梓蜂蜜蜂群强，主要有油菜蜜和龙眼蜜，其口感好，香味浓，极富营养价值。



油菜蜂蜜：呈浅琥珀色至琥珀色，味甜，略带青草味，气味清香，易结晶，结晶呈乳白色，质地细腻、绵软，纯度（%）≥90。

龙眼（桂圆）蜂蜜 ：呈琥珀色至深琥珀色，味甜润，气味清甜，不易结晶，结晶呈琥珀色，质地较粗，绵软，纯度（%）≥90。



经权威资质机构检测，桐梓蜂蜜果糖和葡萄糖≥60.0 %；蔗糖≤2.0 %；羟甲基糠醛≤10.0 mg/kg；水分≤24.0 %。

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