跨域N，只为寻找最好的蜜_【二十四记】

【寻蜜记】蜂蜜从我们探寻食材以来一路上一直不断寻找只为遇到最好的蜜边陲临沧的高寒山区海拔2500米以上我们遇...

【寻蜜记】

蜂蜜

从我们探寻食材以来

一路上一直不断寻找

只为遇到最好的蜜

边陲临沧的高寒山区

海拔2500米以上

我们遇见了满意的蜜，野生的

临沧市南美拉祜族乡

是人烟稀少的原始大森林

最高海拔2835米

年平均气温14.1℃

属冷凉多雨的高寒山区

虽然离县城只有40多公里

但山路阻隔、居住分散

近几年公路修通之后

这里的山珍特产才陆续走出大山

交通不便是当地的一大硬伤

但是也使得这里开发有限

原始生态得到了保护

这里山泉清冽甘甜，口渴了，可以直接饮用

这里生长着5000多种植物

有丰富的花粉蜜源

了解几种我们看到的，能够拍得着的花儿

野梨花，本地也叫唐梨花。这种树结出来的梨子并不好吃，但是花蜜却可入药

旁边是去年的果子，某人怂恿我吃，结果酸涩得来~

一棵小石斛开花啦，石斛醒神明目，是九大仙草之一，石斛花蜜对人调养补益非常有用。可惜这个不是铁皮石斛，入不了咱的眼

这种植物当地叫“狗响铃根”，是一种珍贵药材哦！花萼比较长，只有中华蜂才能钻进去采撷到花蜜

野生禾雀花，是国家二类保护植物，是一种降火清热的佳品，可以炒着吃

这可是偶踩在藤蔓过去拍的，下面是悬空的......

隆重介绍下面这种花，当地人叫它“棉花”，含有“棉花”花粉多的蜜，他们称之为“高寒山区黑蜜”

还有很多花都说不出名字

这里的蜜蜂都是中华蜂

和普通的意蜂不一样

要知道在这么高的海拔

意蜂很难存活

中华蜂个头稍小，耐寒

能在大风天气飞行而不迷失方向

所以才能在这么高的海拔生存下来

这里没有常见的蜂箱

只是将一节树干掏空

两头堵住，便成了蜜蜂们的家

我们的蜂人独居大山深处

【采蜜记】打开蜂箱，用烟熏开蜜蜂

看到这样的蜂巢，不经感叹小小蜜蜂的建筑天赋

近距离接触很容易被小蜜蜂蜇到哦~

小心翼翼的将蜜蜂都拂去，这些勤劳的造蜜工们很辛苦，动作要轻，不能伤害它们

割蜂巢

刚掏出来的新鲜蜂饼，流口水呀，先尝下

激动，照片没拍好

中华蜂采花周期长

不会像意蜂一样只为采蜜而生存

所以往往蜂饼都会有空壳

采回来的蜂饼去除空壳和没有成熟的蜜

左边大半块都是要丢掉的

【关于蜂蜜】

蜂蜜市场可以说鱼龙混杂

说起蜂蜜造假，五花八门

糖水蜜、调和蜜、浓缩蜜、科技蜜

甚至是造假蜂蜜

两斤白糖一斤水慢慢熬

要什么蜜加什么香精

半真半假的就是白糖加水加蜂蜜熬制

不结晶就加点柠檬酸，提高浓度就添加点淀粉

网上有着各种各样的鉴别真假蜂蜜方式

从外观来看，普通消费者基本上难以辨别

二十四记坚持原产之行

只做纯野生蜂蜜

【野生蜂巢】

野外土蜂入蜂桶之后

不需要任何人为的干预，任意在蜂箱里面筑巢

正因为这种原始的方式

取蜜时将蜂巢取出，不能保留蜂巢

也就只能一年取一到两次

酿蜜周期长，保证成熟的蜂蜜营养价值高

【人工蜂巢】

人工巢蜜就是指人工制造的蜜蜂巢房的房基

缩短了酿蜜周期，取出的巢蜜完整性一致

不能保证蜂蜜是否完全成熟

易造假，巢蜜的价值低

品质也无法保证

所以我们也迟迟没有确定分享

【野生岩蜜】

春季百花齐放

这个时候是产蜜的高峰期

我们合作的专业采蜂人穿梭各个山头

行走在原始森林里

攀岩在悬崖峭壁上

好蜜来之不易，十分珍稀，可遇而不可求

[产品展示]

二十四记只做纯蜂蜜

很幸运能拥有下面4种野生蜜

野生百花蜜

野生黑蜜（这个已经结晶）

野生岩蜜

野生冬蜜(这个错过需再等1年)