【科研速递】长链饱和及单不饱和脂肪酸与早产儿生长发育呈相关性

研究表明，长链饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸与早产儿早期的行为发育和神经发育呈相关性。...



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脂类（Lipids）占脑干重的50%左右，其中最重要的长链多不饱和脂肪酸（LCPUFA）的增长率在初生时期达到顶峰。对于早产儿来说，充足的脂类供给对于大脑的发育非常重要，目前的相关研究主要集中在LCPUFA，例如DHA、AA等，但其它脂类物质，例如长链饱和脂肪酸及长链单不饱和脂肪酸对于大脑发育也同样重要，同样值得关注与研究。

神经酸(Nervonic acid, 24:1 n-9) ，作为一种长链单不饱和脂肪酸，具有促进神经细胞生长和发育的重要功能，是大脑生长发育及神经修复的必需物质来源。除了神经酸外，油酸(Oleic acid, 18:1 n-9)和木蜡酸(Lignoceric acid, 24:0)，对于脑髓鞘的形成也非常重要。木蜡酸为长链饱和脂肪酸，是直接通过硬脂酸合成，而油酸为长链单不饱和脂肪酸，被认为是硬脂酸通过δ-9 去饱和酶作用的产物，是形成神经酸的专属前体。



研究者通过一项早产儿的队列研究，对神经酸、木蜡酸和油酸与早产儿的生长和早期发育的相关性进行了研究，发现油酸与木蜡酸与早产儿在1月龄时的社交能力呈相关性，而神经酸与早产儿在6、10和18个月龄时的脑力发育、心理运动和行为发展等方面呈相关性。由此表明，长链饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸与早产儿早期的行为发育和神经发育呈相关性。

在前期的研究中还发现，早产儿母亲母乳中的神经酸含量是足月成熟乳中的7倍。因而，关于长链饱和及单不饱和脂肪酸与婴儿早期生长发育的相关性研究十分必要，可以为日后设计早产儿营养补充剂提供必要的科学依据。

参考文献 

[1] Birgitta Strandvik a,n, Eleni Ntoumani b, Cristina Lundqvist-Persson c,d, Karl-Göran Sabel. Long-chain saturated and monounsaturated fatty acids associate with development of premature infants up to 18 months of age[J]. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids. 107(2016): 43–49.

【科研速递】母乳中的“补脑”成分（本文仅供专业人士参考，点击“阅读原文”可至原文下载页面，部分图片来自网络）

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