红缨美食

【儿童膳食的介绍】红缨皖都徽韵幼儿园的食谱是实行三餐两点、中西餐结合，由专门的食品安全管理员、营养师、保健医...



【儿童膳食的介绍】

红缨皖都徽韵幼儿园的食谱是实行三餐两点、中西餐结合，由专门的食品安全管理员、营养师、保健医每周制定，根据幼儿年龄层次的不同和生长发育的需求来制定科学合理的带量食谱，在制作的过程中，注重色、香、味、形，即不能过咸或过于油腻和生嫩，又要保持食物的营养素和卫生，从而达到我们的预期目标：促进幼儿生长发育和增强幼儿体质。幼儿园还成立了由园领导、保健医、厨师长、会计、年级组长、组成的伙食委员会，对幼儿园的伙食相互商讨、相互监督、保证质量。



针对食物安全我们采取三重把关制度

【来源关】

我园所用的果蔬及肉蛋奶昔皆为大型超市、正规商超采购。园所会与对方事先签署协议并在进货时严格检验；

【制作关】

我们的营养师会根据孩子的不同年龄段营养要求的特点安排食谱，并由有资质的厨师精心制作完成；

【检验关】

我园将对每日食物进行48小时留样以备检验；

1、食谱——软件配餐，一周一次营养计算；

2、进货——大型超市选购食材；

3、验收——食材经质量检验后入食材库；

4、制作——由具备资质的厨师们制作餐点；

5、分餐——配置专门的营养配餐间；

6、进班——配送到班级；

7、清洗——餐具经3遍清洗进入消毒环节；

8、消毒——热力30分钟消毒餐具；

9、保存——专业消毒柜安全存放。

【温馨提示一】

幼儿时期是养成良好包含习惯的最佳时期，任何拒食或偏食都是不当的习惯。针对不同季节和幼儿园内不同年龄阶段，我们运用精准的膳食营养管理系统，由专业人员为孩子调配每日餐点，每月计算蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、糖等的摄取量。每周的食谱以及每天餐点的照片都会公示在微信订阅号上，供家长们了解。

【温馨提示二】

食谱每周制定，品种多样化，保证幼儿各营养素的需求。

根据幼儿个体差异、过敏源等情况提供特色饮食。

根据季节变化，市场供应情况进行采购。

幼儿食品均从正规渠道采购，有供货商资质和食品检验报告单。

      在这块方寸之间的小天地，你可以第一时间看到合肥皖都徽韵幼儿园的最新动态，以及幼儿园的大型活动、保教内容、家园共育、育儿心得和温馨提示。如果你有任何建议和意见，可随时通过后台反馈，我们将迅速记录!



（长按二维码，自动识别，添加关注）

♥ 如果您觉得文章对您有所帮助，您可以分享到朋友圈或进行收藏！

♥ 关注我们请点击最上方蓝色字体“合肥红缨皖都徽韵幼儿园”。

♥ 查询往期讯息，请查看历史消息！

♥访问红缨教育官方网站请点击http://www.hoing.net

    关注 合肥红缨皖都徽韵幼儿园