蜂胶千百万种，你吃的安全吗

3.15晚会曝光问题，虽然不涉及蜂胶安全问题，但一些消费者在购买蜂胶时，仍会关注安全问题……...

 一、天然蜂胶保健功能很强大  

在探讨蜂胶产品安全问题之前，我们先来说一说蜂胶的功效。1、抗菌，天然的广谱抗生素。一个蜂箱大概可以容纳5万只蜜蜂，但却很少生病，就是因为蜂胶具有广谱抗菌作用，能够抑制蜂箱内的微生物的生长。

2、调节血糖水平。有助于修复胰岛细胞，恢复胰岛素正常分泌功能，帮助糖尿病人增强机体降糖能力。[1]

3、增强免疫力。免疫力是人体的防御屏障，减少人们发病的机率。蜂胶能够调节免疫系统功能，增强免疫力，这项功能已经得到国家的认可。

4、促进伤口愈合、再生。不同的伤口（例如烧伤、糖尿病足、伤口感染）使用蜂胶外敷，够有效地促进上述各种伤口愈合。[2]

5、抗氧化，美容养颜、抗衰老。蜂胶能够显著地降低丙二醛（有害的氧化产物）的水平，增强体内抗氧化酶（超氧化物歧化酶，SOD）活性，从而起到美容、抗衰老的作用。

6、调血压、血脂、净化血液。蜂胶对高血脂、高胆固醇、高血液粘稠度有明显的调节作用，能有效清除血管内壁的积存物，保护心脑血管。

7、保肝护肝，乙肝转阴。蜂胶不仅能够杀灭肝炎病毒，抑制病毒在肝脏细胞内复制，而且能够强化机体免疫能力，促使乙肝转阴。[3]

8、降低肿瘤发生危险。蜂胶中含有丰富的抗肿瘤物质，赋予蜂胶具有很好的防癌和抗癌作用。[4]

 二、天然蜂胶安全性非常高  

天然蜂胶指的是蜜蜂酿制的原胶提纯加工后的保健产品，而非不可直接服用的原胶。在1991年的时候，我国卫生部食品卫生监督校验所就对蜂胶各类产品进行了安全检验，对象是医用小白鼠，结果都未发现任何毒性反应，证实了食用推荐剂量的天然蜂胶是安全的。中国医学科学院环境卫生监测所曾对蜂胶产品进行了外用的安全检测，对象是一些家养的兔子。经过多次用蜂胶溶液对兔子皮肤、眼睛进行刺激试验，都并未见到刺激性的反应。另外，温馨提示，虽然天然蜂胶安全性非常高，但少年儿童、孕期及哺乳期妇女、对蜂胶有过敏反应的过敏体质者，都不适宜服用蜂胶。

 三、消费者对蜂胶存疑的解答  

因为大形势下的食品安全问题，消费者对蜂胶也存在许多疑问，常见的有：蜂胶黄酮含量是越高越好吗；蜂胶需要脱铅吗；好蜂胶溶于水吗；蜂胶产品是否划代，是否有第三代，第四代产品？

针对以上问题，小编查阅了相关的资料与报道，为您做出解答。1、蜂胶总黄酮含量有具体规定指标范围（约40%的产品总黄酮含量在4.2～6%左右，45%的含量在6.3～7.2%左右，超过7.2%是极少数[5]），超出正常含量范围一定要注意，因为可能进行了人工添加。2、多年来的检测结果表明，个别蜂胶铅含量是生产环节污染造成，所以蜂胶无需脱铅，严格把控生产环节即可。3、蜂胶绝大部分成分是不溶水的，完全溶于水的蜂胶进行了乳化处理，抗菌能力、抗氧化能力会降低10余倍。4、中国蜂产品协会和国家有关主管部门从来没有对我国蜂胶类产品做过任何的划代鉴定和认可。

那么该如何才能买到放心蜂胶呢？最重要的是选择有批号、有保健品蓝帽的正规保健品。其次通过一看、二闻、三尝、四滴、五溶等五个步骤对产品进行挑选。一看，就观察蜂胶胶囊外观是否整洁无破裂、无异样。二闻，剪开蜂胶胶囊壳，闻内容物是否有蜂胶特有的芳香味，如没有，则为劣质品。三尝，优质蜂胶内容物尝起来苦、辣、麻、涩。四滴，将蜂胶内容物滴在一张白纸上，如果内容物均匀扩散慢则为优质品。五溶，取干净杯子，放入与人体体温相当的净水，优质蜂胶应该部分溶于水，浮于水面的黄酮类物质，沉在底部的是萜烯类物质。

参考文献：

1、摘自：北京医学，2000；2《 蜂胶在糖尿病综合治疗中的作用》

2、摘自：蜂胶临床研究，2013；6《 蜂胶对慢性难愈性创面的作用》

3、摘自：国际蜂胶，2001；9《蜂胶保肝护肝作用的研究》

4、摘自：抗癌杂志，2001；1《 蜂胶增强免疫抗癌研究》）

5、数据来源：蜂蜜百科网；

网址：

http://www.fengmi-baike.com/fcpxf/fjp/20810.html

    关注 德立唯