品酒如品世界

世界上有很多东西人们对其态度都是两极分化、壁垒分明的比如说榴莲，爱之者赞其香、厌之者怨其臭，又比如说酒，有的...






世界上有很多东西

人们对其态度都是两极分化、壁垒分明的

比如说榴莲，爱之者赞其香、厌之者怨其臭，又比如说酒，

有的人觉得是穿肠毒药，

有的人觉得是琼浆玉液，

不爱酒的人总是疑惑，

酒那么难喝，为什么这么多人爱喝酒，有这么一种说法，

人类对酒的迷恋是物竞天择的结果，在自然环境中，

酒精往往同糖分丰富的果实联系在一起，

越是熟透的甜美果实，越容易被酵母菌感染发酵形成酒精，对酒气越敏感越偏爱，就越容易获得能量在竞争中获胜。



一般来讲，小朋友都是不喜欢酒的，他们的味蕾更喜欢香甜的味道，

人长大之后，会追求味觉层次的丰富，

酒的酸、苦、刺激，还有酒至微醺带来的飘然，

比如小时候抗拒苦瓜的，长大后就开始接受了，

如果书是男人的化妆品，那么酒是男人的卸妆水，

高兴时痛饮，忧愁时独酌，痛苦时猛灌，

作为一个带着面具的社会人，

喝酒时负面情绪、虚假掩饰都得到了释放。



在西方人们认为，第一杯酒是食物，第二杯酒是爱，

第三杯酒就开始情迷意乱。很多人是在离开家之后，才真正开始学会喝酒的，

在逐渐见识到世情百态之后，就会不知不觉迷上喝酒，

人最大的痛苦就是记性太好。

如果喝了这酒，就会忘掉所有事情，每一天都是新的开始，

王家卫也许想在《东邪西毒》中表达

“醉生梦死”酒并不能让人忘掉一切，而是给了自己一个答案

有网友说

酒乃吾与此世和解之道

不多，不少，心中花渐开



在武侠小说里，酒不仅仅只是一个道具，更是一种文化符号，

萧峰聚贤庄力斗群雄喝下绝交酒，丘处机与江南七怪内功斗酒各显神通，

林仙儿说每次看到李寻欢喝酒，恨不得将变成他手里的酒杯，

正是有了酒的推动，

读者们被带到了理想彼岸，武侠是超脱现实的成人童话，

而在历史的烽烟长卷中，酒点缀了整个中华文明史，

李太白斗酒写出了诗百篇，张旭醉舞青峰作狂草，

曹操与刘备煮酒论英雄，宋太祖借杯酒巧释部下之兵权，

余光中在《寻李白》中这样写道：

酒入豪肠，七分酿成了月光，

余下的三分啸成了剑气，

绣口一吐就是半个盛唐。

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