发现雁荡（十）：脆嫩清甜的河菱
菱，被国人寓意“棱角分明”、“锋芒毕露”。菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。雁荡山核心区南边的环山村、上塘村的菱角熟了，让我们哼着《采菱曲》去实地看看……...
菱角，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，抗癌，解酒毒的功效。《本草纲目》中载：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。
菱角，可谓养生之蔬果、药膳之佳品。雁荡山核心区南边的环山村、上塘村、下塘村每年都大量种植。现在正是菱角第一批采摘上市的时节，让我们哼着《采菱曲》，去实地看看：
牡丹花样的菱角秧（1）
牡丹花样的菱角秧（2）
牡丹花样的菱角秧（3）
牡丹花样的菱角秧（4）
牡丹花样的菱角秧（5）
牡丹花样的菱角秧（6）
牡丹花样的菱角秧（7）
牡丹花样的菱角秧（8）
牡丹花样的菱角秧（9）
牡丹花样的菱角秧（10）
停在岸边的大菱桶（1）
停在岸边的大菱桶（2）
色彩斑斓的菱叶画（1）
色彩斑斓的菱叶画（2）
色彩斑斓的菱叶画（3）
脆嫩清甜的鲜菱角（1）
脆嫩清甜的鲜菱角（2）
脆嫩清甜的鲜菱角（3）
【食用禁忌】
菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉、蜂蜜同煮食用，易引起腹痛。
【链接】马晓梦演唱的《采红菱》
拍摄地点：雁荡山核心区南边的环山村、上塘村
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