到底什么样的外卖,才可以成为“好外卖”?先听他们说
“我觉得品质外卖首先要保证食品安全,这是第一位的,就像媒体经常曝光的黑作坊,有几天我都不敢点外卖了。”在北京...
“我觉得品质外卖首先要保证食品安全,这是第一位的,就像媒体经常曝光的黑作坊,有几天我都不敢点外卖了。”在北京市朝外soho上班的林女士说。
“品质外卖,肯定有质量,在我觉得就是要干净,食材用料要讲究,味道不能要求跟堂食一样,一般的标准要达到吧。”在四川成都做个体的王女士说。
“品质外卖,我理解,送的快、服务好、比较正规。”上海工作的一名程序员讲到.......
每个顾客对品质外卖的理解都不同,每个人心里都有一个衡量标准,其实总结起来,无外乎这几个因素:安全、干净、服务、味道、速度等。
中国好外卖组委会发布的“中国好外卖·品质外卖”评选活动,最初的目的,就是向消费者传达“吃干净的饭,是做人的基本尊严”的理念。
中国好外卖进入到线下评审阶段,线下评审采用专家评审+线下神秘顾客测评,这次神秘测评里的神秘顾客都是带着任务去的,他们的任务是根据中国好外卖组委会规定的标准,对报选“中国好外卖”活动的全国外卖品牌(报选全国区域的品牌,不符合条件的自动滑轨到地区人气榜评选),进行线下测评。
在对外卖商家神秘测评中,从神秘顾客的招募、筛选到线下实地的测评,都严格按照组委会既定的规则执行,而在线下测评中,所有的神秘顾客都将以普通顾客的身份,从一般消费者的角度,更真实、更准确地对商家进行测评,尽最大能力,反应出自己对测评外卖的真实感受。
【 综合评判简表】
维度
标准
维度
标准
安全
是否资质齐全等
口味
产品口味符合期望等
服务
电话是否通知、餐品售后如何等
品牌
消费者品牌认可度
速度
送餐到达时间等
包装
是否有包装,包装是否精美
【 评判的部分维度】
维度
标准
维度
标准
安全
餐饮资质齐全
口味
口味中等
服务
无其他服务,未发生餐品售后
品牌
消费者品牌认可度中等
速度
饿了么配送,送餐抵达时间25分钟
包装
包装精美、餐具齐全
维度
标准
维度
标准
安全
餐饮资质齐全
口味
川菜味道,口味中等
服务
售罄,通知换菜、未发生餐品售后
品牌
消费者品牌认可度高
速度
达达配送,送餐抵达时间35分钟
包装
包装精美、有单页广告
维度
标准
维度
标准
安全
餐饮资质齐全
口味
川菜味道,口味中等
服务
无其他服务
品牌
消费者品牌认可度高
速度
美团快送,送餐抵达时间30分钟
包装
保温包装、餐具齐全
只要敢于报名“中国好外卖”评选活动的商家,肯定是在各个方面都已经做的比较突出。而这次测评,对商家来说,是一次很好的检测,有则改之,无则加勉。
在这批神秘顾客在全国各地进行不同种类的神秘测评的同时,要提醒各位一下,中国好外卖线下评选活动正在逐渐接近尾声。那神秘顾客的抽检测评结果会怎样?线下评选活动会有什么结果?中国好外卖的十强会花落谁家?
继续关注“外卖头条”,关注中国好外卖的活动,结果即将新鲜出炉,敬请期待!
统筹 |孙 冰
制作 | 外卖头条
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