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镇江文广吃香喝辣 发表了文章 • 0 个评论 • 57 次浏览 • 2016-05-26 19:17 • 来自相关话题
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淮扬菜兴盛的地方，文人荟萃，文人们大多为清贫乐道之士，信奉「一豆一菹皆珍贵」，于是在烹饪时力求把寻常原料发挥到极致，就像作画一样，用慢工细活达到至醇高雅的境界。 查看全文
