小吃货一定会爱上的食物科学实验 牛奶篇
神奇的食物实验，能够让小吃货们连吃带玩不亦乐乎，还能学到科学知识。...
没有人能拒绝美食诱惑，小吃货们也不例外 。如果有一些食物，能够让小吃货们自己动手，除了吃以外，还能学习科学知识，岂不两全其美？怀着一颗吃货的心，疯小编广泛搜集，终于找到一些食物的好玩实验。今天为大家送上牛奶篇。没错，就是滑滑的，还有丝丝甜味的牛奶。没做过下面这些好玩的实验，别说你知道牛奶！
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彩色牛奶画1
在浅盘中倒入一层牛奶准备好食用色素、棉签、洗涤灵
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把不同颜色的食用色素滴入牛奶中3
将棉签沾满洗涤灵4
用沾满洗涤灵的棉签轻点牛奶中间的食用色素5
神奇的现象发生了！6
食用色素像有了生命一般慢慢向四周扩散
形成了不同颜色交织的抽象画！
为什么一遇到洗涤灵
食用色素在牛奶中就有了神奇魔性呢？
因为洗涤灵又叫表面活性剂
就是它，破坏了牛奶的表面张力
让食用色素在牛奶表面不断扩张
食用色素在牛奶中就有了神奇魔性呢？
因为洗涤灵又叫表面活性剂
就是它，破坏了牛奶的表面张力
让食用色素在牛奶表面不断扩张
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摇滚黄油1
将全脂牛奶倒入一个玻璃罐中注意：一定要选脂肪含量高的鲜牛奶
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拧好瓶口，一定要保证密封
然后，使劲摇动玻璃瓶
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如果摇累了，可以换一个人
这是一个很好的一起玩的实验
大家轮流摇牛奶罐
过了十分钟，打开瓶盖看看
牛奶变成了淡淡的奶油
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不要停下，继续摇十多分钟甚至更长时间
然后打开看看
牛奶变成了什么样？
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这就是传说中的奶油吗？
把它抹在面包上尝尝看
通过剧烈摇晃，包裹牛奶中脂肪的膜被破坏
使脂肪从液体中分离出来
所以，这个实验牛奶中脂肪的含量必须非常高
使脂肪从液体中分离出来
所以，这个实验牛奶中脂肪的含量必须非常高
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牛奶变“豆腐”1
往杯中倒入牛奶加入柠檬汁并搅拌
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搅拌的过程中你会发现有东西从牛奶里分离出来
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用一块纱布垫在杯子上
把搅拌过的牛奶倒上去过滤
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过滤之后
牛奶变成了两种物质
一种像豆腐渣
其实是从牛奶里分离出来的草酸钙
而过滤后的牛奶也变得比以前清了
通过这个实验告诉孩子：
牛奶和桔汁、柠檬汁这些带酸性的饮料
是不能一起喝的
牛奶和桔汁、柠檬汁这些带酸性的饮料
是不能一起喝的
好了，接下来我们来做个能喝的东西吧：
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自制酸奶1
把牛奶煮沸后冷却每四杯牛奶中倒入3/4杯酸奶
把它放进酸奶机
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8个小时以后
就得到了好喝的酸奶
如果加一点草莓味道更好哦！
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