吃，不忘初心！

由于我的机器猫糖果盒子被小侄女强势掠夺走，导致我上周整整7天心情低落极了。但是，人总要往前看吧，算了。老...



由于我的机器猫糖果盒子被小侄女强势掠夺走，导致我上周整整7天心情低落极了。

老公看我闷闷不乐，特意预定我喜欢的餐馆，还真别说，美食的确可以改变心情呀！

最近很多朋友来到巴黎旅行，下面特意介绍一下该意大利餐馆！

这是一家意大利家常菜餐馆，餐具酒杯等均不是镀金镶银，装修也十分简朴，就像中国的家常菜馆一样朴实。但这里的工作人员，从厨师到跑堂，已经在此工作了30多年，四周街坊邻居各个熟悉，就像家人一样亲切。

这不，我刚一进门，PAUL（这个大肚子的）就上来吻我4下，随之用意大利人特有的语调说：

招牌海鲜面名不虚传！

蛤蜊新鲜美味，各个饱满且干净；藏红花成熟程度刚刚好，不嫩也不老，汁水尚待浓郁，更重要的是罗勒的味道似有似无，游离在舌尖的感觉；面条劲道十足，汤汁被完美地锁在面里，配上奶酪碎搅拌在一起，实在是美味极了！



意大利传统名菜OSSO BUCCO，中文翻译叫红焖小牛肘。

横切的小牛肘子上集中了几种质地的肉, 口感丰富, 经过油煎和长时间焖烤非常入味。中间骨髓完全呈现出来, 是很多意大利人最好的那一口，浓稠的汤本身就是天然的美味酱汁。



我管GNOCCHI叫意大利饺子，很多人都叫意大利马铃薯丸子，但我总觉得叫饺子更为贴切。

看起来黏黏糊糊的稀松平常，里面则另有乾坤！

我对中文翻译很是不满意，什么意式奶油布丁，听起来一点都没有食欲。我决定就叫它PannaCotta, 大家可以按照拼音的发音来称呼。

鲜奶油凝固后配上各种配料，风味也因在奶油中拌入果汁、酒、咖啡、巧克力、果仁、乳酪等材料而变化无穷，还可以做不同的淋汁，浇在奶冻上，色味俱全。

这道甜点大家一定要品尝！

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