一天小知识:每天的营养推荐

 

1、春季养阳,重在养肝(1)要掌握好平衡的原则,注意营养均衡,不挑食不偏食。应尽量多食用新鲜蔬果和一些高维生...





1、春季养阳,重在养肝


(1)要掌握好平衡的原则,注意营养均衡,不挑食不偏食。应尽量多食用新鲜蔬果和一些高维生素、高矿物质、低脂肪的食物,减少辛辣、油炸、煎烤食品。

(2)春季养阳宜选择辛甘发散之物,不宜食酸收之味。应尽量多食用一些像葱、香菜、花生、大枣、豆豉等柔肝养肝、疏肝理气的食物。

(3)顺应春升之气,宜多食温补阳气的食物。早春时宜多食韭菜、葱、姜、蒜、洋葱、芥菜、香菜等性温味辛的食物,有利于抑杀细菌;晚春时则应多食菠菜、荠菜、芹菜、荞麦、菊花苗、莴笋、蘑菇等清解里热、滋养肝脏的食物;水果可食用甘蔗、梨、香蕉等。另外,春季易上火,可自制清火茶饮,如煮些绿豆汤、菊花茶、莲子心茶等。

(4)春季多风干燥,宜多喝水少饮酒。早春时天气较为寒冷,肝阳难以开发,少量饮酒具有通经、活血、化淤的作用,进而达到肝脏阳气生发的目的,但切忌不可贪杯,否则容易伤肝。

   


2、癌症有1/3是吃出来的,从饮食搭配做起

在影响健康几个因素中,龙日荣重点介绍了饮食的利与弊。很多病都是吃出来的,在日常饮食中,肉菜比例是否适合,营养是否均衡,原本大家应该考虑到的却忽视了。“以前吃不饱,现在不愁吃,反而疾病越来越多,这提醒我们要吃得均衡和营养。”他表示。

就癌症而言,调查显示,全世界所有癌症中大约1/3是吃出来的。时下不少女性有吃固元膏进补的习惯,龙日荣告诫,“若在月经前和行经时吃固元膏,进补不成反会给子宫肌瘤埋下隐患。”吃的不对可以致癌,吃对了就有利于预防癌症。他以“女性健康第一杀手”乳腺癌为例,科学研究发现,很多日常食物可以预防乳腺癌。在抗癌饮食中排在第一位的是大番薯;而有乳腺增生或者子宫肌瘤的病人,吃西兰花是最好的。因为西兰花含有莱菔子素,可以杀灭乳腺癌的干细胞,一星期中有四餐都吃西兰花,可以减少乳腺癌的得病率。



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