漫步荷兰小镇——另一种方式打开春天

 

我得承认，几乎在进入镇子的那一瞬，我就喜欢上了代尔夫特，这座荷兰的青花瓷小镇。

我停了车，放下行李，就一头扎进镇里，不自觉地迷失在这座弥漫了蓝白青花瓷的小镇。说到代尔夫特的青花瓷，与中国陶瓷有很多历史渊源，当年这里是荷兰著名的东印度公司的总部所在地之一，青花瓷来到代尔夫特，从仿制开始到制作自己风格的青花，乃至创造出陶瓷界著名的“代尔夫特蓝”，代尔夫特青花瓷已经成了风车、奶酪、郁金香之外，另外一个荷兰符号。

走在代尔夫特的街巷里，你才会知道，这座小镇的“青花”丝毫没有留白的意思。任何一条街巷里，都会在不经意间看到青花，比如，街角停着的自行车、咖啡店里的青花杯、纪念品店里的信封等等。 色白花青的陶瓷，已经完全融入了当地人的生活。在街心花园里，我正准备休息一下，却蓦然发现一个大大的青花瓷长椅。刚好此时，黄昏的阳光照在花园中，青花长椅的后面是一座红色建筑，此时若有一位仕女坐在这椅子上，该是一幅怎样美妙的画卷。

代尔夫特有很多陶瓷工坊。随便走进一家，即便不买什么也可以欣赏一番，甚至可以看到主人是如何制作这些蓝陶，如何在陶瓷上作画。除了这些手工陶瓷店外，当然不能错过著名的皇家代尔夫特陶瓷厂，遍布世界各地的那些精致、昂贵的代尔夫特蓝陶，大多出自这里。厂家很善解人意地开放了一些制作车间，你可以随意参观，这里的工作人员也会非常耐心地给你讲解。临走时，我忍不住买下一个青花瓷花瓶。

的日子里，街巷里行人很少，无论走到哪里，仿佛都能听到清脆的鸟鸣，还有运河潺潺的流水声。不过，就是这样一个安静的小镇，到了周末却会忽然热闹起来。每年的4月到9月之间，每个星期五，这里都要在小镇的广场上举办热闹的奶酪拍卖。荷兰是奶酪生产的大国，更是消费的大国。阿尔克马尔奶酪拍卖市场始于17世纪，迄今为止，这里的奶酪市场依旧是世界上最大的奶酪市场，吸引着世界各地的游客。

这是一个阳光灿烂的星期五，我九点半来到阿尔克马尔，看见四面八方的人都涌向小镇的广场。其实，奶酪市场真正开始的时间是上午十点，但此时的广场已经彻底水泄不通了。广场中，一个个圆饼形的金黄色奶酪整齐地摆放着，各处停放着抬奶酪的“担架”。身着传统服装的奶酪少女正在忙碌地整理待拍卖的奶酪。而那些身着白衣白裤的搬运工，正穿梭在奶酪方阵中。十点钟，拍卖市场正式开始。尽管今天的奶酪市场更多地只是个仿古仪式，但大家却一丝不苟，一切都按照老规矩来。讨价还价、奶酪检测、搬运、装车，都跟17世纪毫无二致。买卖成交后，搬运工就把奶酪运到买家的汽车前，工人再将奶酪像滚雪球一样一个个滚到车厢内。几位穿白大褂的检测员正用专门的工具抽样检测奶酪，看外观、看密实度、看气孔、品尝，然后打分，写评语，一丝不苟。

中午十二点，市场结束。可是小镇的热闹才刚刚开始。沿着运河两岸，有很多小吃摊档，各种香味四处飘散着。找到一个露天的座位，沐浴在荷兰春天的暖阳下，慢慢欣赏四周的风景和游人，是件多么令人愉悦的事。不远处，钟声响起，沿着运河畔的荷兰石屋，绕梁而去。

虽然荷兰许多地方的春天都是五彩斑斓，但像安娜·保罗娜这样，全镇总动员地用鲜花来制作马赛克，却并不多见。安娜·保罗娜小镇的鲜花马赛克节已有60多年的历史，每年5月的第一个周六，人们纷纷将自家制作的鲜花马赛克放到庭院和街头展览，并参加小镇的马赛克比赛。这一天，当地人称作Bloemendagen，意思是“花开的日子”。

有多种鲜花可以制作马赛克，但安娜·保罗娜人通常采用风信子。除了郁金香，在春天的荷兰，风信子也是绝对的主角之一，它们的色彩是那么丰富，仿佛是天然的调色板。风信子娇小的花朵能够比较精致地反映出马赛克的细节，而每枝风信子从花瓣、花根到花茎都可以利用，或许没有比风信子更适合做马赛克的鲜花了。鲜花马赛克的制作过程相当繁复，不仅需要心灵手巧，更需要有足够的耐心，甚至毅力，还需要所有家庭成员的精诚合作。

在“花开的日子”，走在小镇的街巷中，不得不佩服人们的想象力，他们制作的马赛克图案真是五花八门，有加勒比海盗、荷兰足球队、当地的歌星，甚至还有人制作了一幅巨大的昂山素季的头像。最有趣的是一条僻静的街道上，二十几户人家共同装饰这条路，他们甚至还搞了一个活动，让每位来参观的游客凭借各家制作的马赛克来猜主人的职业，如果你全部猜对，就会受邀参加他们的周末party，这实在是太有创意了！我一路走过去，跟每一家人聊天，猜着他们的职业，有画家有花卉专家，也有洗车工、自行车修理工，他们的快乐一直在感染着我，无论生活在哪一家，无论他们的职业是什么，快乐仿佛都充盈着他们的内心，并传递给彼此。

欢迎关注：青年周末