食色性也 就算不爱吃蒜，你也会对这道菜欲罢不能

 

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羊肉是健身人士比较喜欢的另外一种肉食了，但是羊肉算是一种发物，平时也是不能够多吃的，今天欧文老师和走走一起教我们做一道以羊排为主食材的菜品，采用更利于健身人士食用羊肉的方法，做出一道美味与健康兼有的西兰花蒜末羊排，快来一起学习吧~首先将洗净的西兰花切成小块，放入沸腾的开水，直接水煮西兰花，这应该是健身者们经常处理西兰花的方式，水煮西兰花保留了西兰花原本清新的味道，入口更加清爽香甜。



随后我们来处理羊排，将切好的新鲜羊排直接放入锅中，不加油也不加任何调味品，盖上锅盖，小火煎制，待一面煎好后翻动至另一面继续煎，羊肉的香味蔓延出来，香味诱人，这时候我们就可以去做些其他准备工作了。将新鲜多汁的蒜瓣切碎，撒入煎好的羊排中，蒜可以去除羊肉的膻味，让羊排变得更加可口。加入适量胡椒粉和孜然粉，继续煎一会儿，蒜末的香味和羊肉的香味在热锅中融合在一起，阵阵飘出，这时就可以停火起锅了。煮熟的西兰花捞出沥水后，放入容器中，加入适量橄榄油和盐拌匀，生的橄榄油中含有的不饱和脂肪酸更多，更有利于健身者的锻炼。拌好的西兰花摆盘放好，将煎好的羊排放入西兰花围绕的盘中，锅中剩下的蒜末也不能浪费，撒在羊排上，这道健康美味的西兰花蒜末羊排就大功告成啦~看着视频里欧文和走走端出做好的菜是不是已经垂涎欲滴了，那快自己动手做一道吧，你的运动食谱里也该加入一道这样既美味又健康的西兰花蒜末羊排啦！

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