吃得不爽打起来？维京海盗教你换个方式【野问】

去一个好棒的餐厅吃饭，等位半天也就算了，生意太好上菜慢。好不容易上个菜，等你想吃的时候已经被人抢完了？菜没吃到几口，付钱的时候还AA，如何能忍？！...

去一个好棒的餐厅吃饭，等位半天也就算了，生意太好上菜慢。好不容易上个菜，等你想吃的时候已经被人抢完了？菜没吃到几口，付钱的时候还AA，如何能忍？！这可不是说说而已，在维京海盗时代，真的发生过由于没吃好而打起来的流血事件！

海盗头子郁闷啊，好好的兄弟，长途跋涉挨过来了，掠夺的战斗也胜利了，却在庆祝的时候，为了吃饭问题内斗起来，这特么也太扯了！和兄弟打完和后厨打！让你做菜慢！

然而打架不解决问题啊！怎么办？好汉们干脆自己杀进后厨把吃的一股脑端出来。

好酒好肉大家有，于是世界和平了！如今许多自助餐厅以海盗命名，却不仅仅是由于这个起源，而是因为海盗们这种用餐方式的豪放不羁。

所以说，最怕流氓有文化！提起自助餐就不得不说起源瑞典的Smörgåsbord。这是介于斯堪的纳维亚冷餐和自助餐之间的一种用餐方式，瑞典文原意是指三明治和桌子，是说开放式放置食物方式，提供面包、黄油和奶酪和三明治。

1939年纽约的世界博览会上，瑞典代表团就把这种用餐方式带入了美国，Smörgåsbord至此传播开来。

喜欢日料的朋友一定知道“放题”，意思是“自由的、不受限制的”。然而用“放题”来表达日本自助餐却不太恰当，日语里的自助餐是叫Viking。

1957年东京帝国大饭店的餐厅管理人从瑞典旅游回来，想将自助餐带回日本。但日语不方便Smörgåsbord这个词的发音，正巧1958年有一部The Vikings的电影让当时的人们印象颇深，于是日语的自助餐就叫Viking了。

可见自助餐的源头是在北欧。作为一枚热爱生活的吃货，作为一名资深的美食爱好者，也许你品尝过很多不同的美食，也吃过很多各具特色的自助餐。

那你是否想过来到北欧这个自助餐的源头，尝尝原汁原味的自助大餐呢？乌兰斯万酒店坐落于美丽的洛夫特胡斯地区，地理上归属于哈当厄尔峡湾区域。这里被称为挪威的果园，每年的6-7-8这三个月都是水果丰收的季节。得益于渔民和农民的辛勤劳作和该家族酒店在当地举足轻重的地位，酒店的自助大餐一直为热爱美食的人津津乐道。

先来说说海鲜冷盘自助区。这里汇集了挪威水产的精华，有各类鱼子酱（搭配生洋葱食用，风味最佳），虾类，蟹钳，贝壳类以及三文鱼（烟熏和腌制为主）。冷盘区也有挪威传统地道的肉品，比如各种口味的火腿和腌肉片，肉肠等等。热菜区域，黄油鳕鱼是代表作，而肉类则应有尽有，猪肉，牛肉，羊肉甚至鹿肉（季节性）都是随便吃！做法或许相对中华料理来说简单了一点，但是胜在新鲜的食材弥补了做法的单一。

饭后来到酒店的阳台区域，远眺群山环绕的峡湾水面，来一杯美酒，在夏日的晚上跟着落日的余晖好好享受这恬静的一刻吧!想要感受最正宗醇正的北欧自助餐，跟着野去资深自然美食达人、Lonely Planet资深美食作者Cookie一起去北欧吧！吃货当然要与吃货同道野游！

噢当然，还有丹麦首家米其林三星Geranium餐厅，我们都帮你们订好位了，不用排队不用等！

图片与资料来自于网络 

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