【农业技术】辣椒落花、落果病因及肥水管理

辣椒喜欢空气干燥而土壤湿润的环境，如气温偏高（超过35℃），会影响授粉、受精，易引起植株徒长，致使落花落果，...

辣椒喜欢空气干燥而土壤湿润的环境，如气温偏高（超过35℃），会影响授粉、受精，易引起植株徒长，致使落花落果，或遇到较长时间的阴雨天，使光照不足，温度下降（低于15℃），也会影响授粉及花粉管的伸长，导致落花。土壤干旱、水分不足、空气蒸发量大，也会抑制植株对肥水的需求，引起落花落果。而水分过多，通透性差，使根系呼吸和生长发育受限，甚至沤根，也会引起落花落果。氮肥过多或不足或缺磷少钾，各种养分供应不协调，会使花果因其养分不足或营养紊乱引起落花落果。密度过大，导致通风不良，雄花发育不良，使第一、二层的花容易脱落。还有病毒病等病害也会引起落花落果。

辣椒比番茄、茄子需肥量大，尤其需更多的磷、钾肥，所以追肥很重要。可结合浇水及时追肥，多追农家肥、增施磷、钾肥，有利丰产并能提高果实品质。辣椒果实进入迅速膨大期和转色期，应重施催果肥。辣椒到盛果期植株本身对养分需求量大，经常出现脱肥现象，更应注意追肥。此时，在追肥的情况，配合喷施叶面肥，能快速补充辣椒所需养分，解决脱肥问题！

施肥

当有80%以上的植株门椒长到3厘米左右时，需结合浇水进行第一次追肥，追肥时每亩冲施水溶肥(氮∶磷∶钾=20∶10∶20)10～15公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤；底肥未施有机肥，追肥不足，有早衰表现的地块，每次采摘后，结合浇水亩冲施水肥(氮∶磷∶钾=20∶10∶20)15～20公斤或尿素15公斤加硫酸钾7.5公斤，连续使用2～3次；盛果期和每次采收后叶面喷施0.3%的优质磷酸二氢钾水溶液或1%过磷酸钙水溶液或1%～2%硝酸钾水溶液，每隔7～10天喷一次，共喷2～3次，可提高单果重，使色泽靓丽。

浇水

除了追肥结合浇水外，在整个辣椒生长期间，基本把握“开花结果前适当控制浇水，做到地面有湿有干；开花结果后，适当浇水，保持地面湿润”的原则。七、八月份温度，浇水要在早、晚进行，以降低地温，控制病毒病发生。结合第一次追肥浇水以后，浇水要视墒情决定，到地面发白方可再浇下一次水，小水勤浇，切忌水分过大。以收获鲜椒为主的椒田，在每次采收后，根据墒情适当浇水，一般7～10天浇一水；以采收干椒为主的地块后期适当控水，收获前15～20天停止浇水；如有积水时应及时排水，否则会引起成片落叶死亡。

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