饲料品质近红外快速分析技术

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“饲料”一词是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质，且不发生有毒、有害作用的物质。饲料（Feed），是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物食物，包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。目前国内最普遍的分类是按成分来分的预混料、浓缩料、配合料以及按面向的受众群体来分的猪料、禽料，水产料、反刍料这两种方式。
饲料的常规成分主要包括水分、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维等。检测一般是采用经典的化学分析手段，这些传统的分析技术比较成熟，同时也具备较高的准确度，但其往往需要专用分析设备，存在耗时长、成本高、破坏样品、污染环境且对检测人员要求高等一系列缺点，导致了生产及科研效率常常受到制约情况。因此，确立一种高效、简便的检测技术是确保饲料产业整体质量安全的基础。近年来，随着对近红外光谱分析技术的深入研究，其在国内外已被广泛应用于饲料工业质量安全管理之中，并且不断有新的检测功能被研发推广，其重要性日益彰显。与传统的检测技术相比，近红外光谱分析技术具有简洁、快速和无需化学试剂且绿色环保等特点，其能在几十秒甚至几秒内仅通过对样品的一次近红外光谱的简单测量，就能同时测定一个样品的几种甚至几十种物质或浓度数据。另外应用近红外技术对样品进行测定时，不需要对样品进行任何前处理，也即实现了样品的无损检测。
饲料产品在畜禽生产成本中占有很大的比例，其产品质量不仅事关饲料产业自身的生存发展，同时与人们的健康安全也紧密相关。因此，饲料产品质量控制显得尤其重要。D+快检平台，融合“近红外光谱”、“移动互联网”（云计算和大数据等）以及全新快检服务理念等，可实现对饲料原料及成品中常规品质指标的准确、快速、无损检测。平台的核心产品和服务主要由智能云检测器、检测软件和模型生成器MGK，以及快检家园和创客联盟等组成。平台解决了传统检测遇到的检测设备价格过高、检测结果不能实时显示、检测模型需要专业维护和检测场景存在太多限制等问题。如果能够在企业单位进行推广应用，其可以带动饲料产业的发展，以及产生明显的经济效益和社会效益。同时，快速无损检测饲料中组分含量对于改善饲料现行检测方法、实现饲料质量的动态监控有着十分重要的现实意义，也是当今绿色分析化学的发展方向。

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